Champagne är en festlig och för många en självklar del av årets sista kväll. Men hur hittar du den perfekta champagnen för dina gäster, eller som gåva till kvällens värd? Vad är skillnaden mellan de olika typerna av champagne och hur parar du champagnen till nyårsmenyn? Moët & Chandon delar med sig av sina bästa…
Champagne har nästan blivit synonymt med högtider och festliga tillställningar så vad passar inte bättre än att inleda festen med en champagnecocktail. The Wine Company tipsar här om en cocktail som är baserad på champagne och framtagen tillsammans med restaurang Supper. Framboises et Pommery: Ingredienser: 3 cl hemgjord skogsbärssockerlag 1 cl Chambord Fyll upp med…
Finns det något godare är bubbel? Méthode champenoise – hur tillverkas champagne? Ni som känner mig vet att jag fullkomligt älskar bubbel men visste ni att vid tillverkning av högvärdiga mousserande viner använder man sig av den klassiska flaskjäsningen, även kallad ”méthode champenoise” – då en andra jäsning äger rum i flaskan. En metod som…
De senaste åren har efterfrågan på bubbelvin ökat markant. Idag är mångfalden större än vad den någonsin har varit. Bubbel finns i alla prisklasser, från billigt till svindyrt och från jordens alla hörn: Europa, Afrika, Nord- och SydAmerika, Asien, Australien och Nya Zeeland. Stilarna varierar med ursprung, druva och tillverkningssätt. Lite förenklat skulle man kunna…
Dags att ladda upp inför kommande festligheter och bjudningar. Nedan följer fyra bubblande tips till festen som passar alla smaker och plånböcker. Champagne Baron-Fuenté La Révélation Brut, Champagne AC Pris: 198 sek “Passar till fiskrätter” Tips! Révélation betyder ”uppenbarelse” på svenska och Baron-Fuenté lever upp till sitt storslagna namn. Här förenas intensiva fruktaromer med doften…
Nyårspepp! Bara en dag kvar till årets bästa fest. Nyårsafton! Frångår tidigare års koncept, inga planer, första året som vi inte packar resväskorna och reser bort, och första året som vi skålar in det nya året med Veuve Clicquot. Har dessutom fixat nyårsfrillan hos min grymma hårstylist Tito Frez på Titos hairstudio bara en sådan…
Champagnehuset Veuve Clicquot firar i år 200-årsdagen av Madame Cliquots klassiska roséchampagne. Startskottet för firandet äger rum den 13-15 mars i Reims, Frankrike. För att uppmärksamma jubileet laseras en jubileeumsflaska med en specialdesignad foliering. Veuve Clicquot Rosé jubileeumsflaska ersätter ordinarie flaska och finns i begränsad upplaga i Systembolagets beställningssortiment från den 15 mars för 499…
Den 2:a mars lanseras den legendariska champagnen Clos des Goisses 2007 från Philipponnat i mycket begränsad upplaga. Vinet har bland annat blivit hyllat i Decanter, då med hela 95 poäng och anses ha en magnifik lagringspotential. Doft: Stor, rik doft av mogna fruktträdgårdar, bär, aromatiska kryddor, rostade fat, kaffe, brioche, nougat, vanilj och mineral. Smak:…
Matcha bubblet till maten – Nyårsfavoriter, från budget till lyx Prosecco, cava eller cremant, den mousserande drycken ses som ett självklart val till nyårsfirandet men kommer i många olika sorter. Bubblorna från den franska regionen champange anses dock vara den finaste av dem alla. Den populära drycken är både festlig, lyxig och gör sig bra…
Det välrenommerade champagnehuset Lanson har gett sina hyllade cuvéer Black Label och Rosé Label varsin festskrud inför nyårsafton. Flaskorna kommer i en specialdesignad presentförpackning som säljs i limiterad upplaga – den perfekta gåvan till festens värd eller värdinna. Ge bort en flykt från snöslasket – Lanson Rosé Labels pigga smaker av smultron, blodapelsin, mineral och brioche för tankarna till soliga uteserveringar…
