Skärgårdssill går snabbt att lägga in och blir väldigt god. Crème fraiche, gräslök och stenbitsrom sätter smak på den här goda inläggningen. Ingredienser: 8 portioner 2 förpackningar 5-minuterssill à 420 g 2 dl Arla Köket® crème fraiche 2 dl majonnäs rivet skal och saft av 1⁄2 citron 1⁄2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 dl…
Klassisk, krämig silltårta med kavring i botten. Vacker och god med både matjes- och ansjovisfiléer. Perfekt till buffén. Receptet gäller för 12 bitar Ingredienser: Botten 75 g Arla® Svenskt Smör 150 g kavring Fyllning: 2 gelatinblad 100 g inlagd sill 70 g matjessill i bitar, spar lite spad 30 g ansjovisfilé 3 dl Arla® gräddfil…
Hej på er! Snart är midsommarafton här! Varför inte servera en pilsnersill med apelsin och vanilj på midsommarbordet, Pilsnersillen. Pilsnersillen är en sill inlagd i och smaksatt med Eriksbergs Juvelpilsner, skapad i ett samarbete mellan Eriksberg och Melanders. Andra härliga smaker i sillen är stjärnanis, vaniljstång, apelsin och rödlök. Pilsnersill med apelsin och vanilj Receptmakare…
Ingredienser 12 bitar 200 g potatis 2 dl Arla® gräddfil 1 dl hackad färsk dill ½ tsk salt 200 g matjessill i bitar Gör så här: Skala potatisen och koka i saltat vatten. Krossa potatisen och rör i hälften av gräddfil och dill. Salta och vänd ihop allt försiktigt. Forma en rulle, 4 cm i…
Årets Sill lanseras nu för tolfte året i rad. I år var det stationen på Bohuslänska Käringön som under en kylig dag i januari fick besök av ytterligare sjöräddare från Skärhamn tillsammans med Klädesholmen Seafood och restaurang Salt & Sill. Juryn, som bestod av mycket engagerade sjöräddare, fick smaka på tre nominerade sillinläggningar och sedan…
Sol över Gudhjem är ett klassiskt danskt smörrebröd med varmrökt sillfilé, vispad crème fraiche och citronmarinerad rödlök. Äggulan symboliserar solen över orten Gudhjem på den danska ön Bornholm. Ingredienser 4 personer 2 st Korshags kippers (varmrökta sillfiléer) 4 skivor rågbröd, smörade 1 stor rödlök, skivad 1 citron, saften 1 msk rörsocker 4 stora salladsblad, typ…
Glasmästarsill är en riktig klassiker på julbordet, extra vacker med hela pepparkorn och morotsslantar. Glasmästarsill får även god smak av pepparrot, nejlika och lagerblad. Ingredienser 4 portioner Ättikslag: 1⁄2 dl ättiksprit 12% 1⁄2 dl strösocker 1 dl vatten 1⁄2 morot 1 liten rödlök 1 bit pepparrot, ca 2 cm 1 g vitpepparkorn 5 kryddpepparkorn 3…
Sillen har en självklar plats på svenskarnas högtidsbord, men äts mer än någonsin under sommaren. I år tipsar Melanders Fisk om en sill utöver det vanliga till midsommarlunchen – Pilsnersillen! Receptet har smaksatts med Eriksbergs Juvelpilsner, som tillsammans med apelsin, vanilj och rödlök ger en fyllig, sötsyrlig sill perfekt till Midsommar. Pilsnersillen är framtagen av…
Dags att duka upp årets sillsmak från Abba. I år med inspiration från natur och storstaden som ger en smakrik cocktail av skog och hav. Årets smak är gin & granskott. 2017 har Abba smakmässigt rest mellan restaurangvärlden och skog för att finna inspiration till årets smak. Smaken ligger i tiden och är en smakrik…
Romsill är en härligt krämig sill med stenbitsrom, gräddfil och dill. Romsill gör du snabbt och enkelt med 5-minuterssill men låt den gotta till sig en stund i kylen innan servering. Ingredienser: 4 portioner 1 förpackning 5-minuterssill, ca 420 g 2 dl Arla® gräddfil 50 g röd stenbitsrom ½ dl hackad färsk dill Gör så…
Annons
