Kocken tipsar - Thomas Sjögren
PIZZA MED LÖJROM & PICKLAD SILVERLÖK
Bjud hem vännerna på lyxig rompizza à la Thomas Sjögren! Receptet är hämtat från menyn på hans restaurang Grano och går att variera efter säsong. INGREDIENSER (4 portioner) 4 pizzabottnar Picklad lök1 dl ättika (12 procent)2 dl socker3 dl vatten2 st silverlökar Övrig topping 5 dl crème fraiche2 dl vatten2 st mozzarellaLagrad ost, t.ex. parmesan eller Monte VecchioRom, t.ex. löjrom…