För att inspirera och visa möjligheterna med hållbar mat öppnar det japanska bad- och konferenshotellet Yasuragi en helt ny restaurang som serverar rå och vegansk meny. I samband med ombyggnationen av det japanska badet på Yasuragi, har man även skapat nya restaurangmiljöer i både Teppanyaki och i à la carte restaurangen. Dessutom öppnar man en…
Rawfoodpaj 4pers Desserter är något jag lagar ganska sällan, men denna paj är utmärkt både till vardag och fest. Jag använder hallon i detta recept men naturligtvis går det bra att använda de bär som är i säsong. Nötter och mandel skall blötläggas så läs igenom receptet och förbered i god tid. Botten 1,5 dl…
Chai- och chiafrögröt 2 pers Gröt 1/2 msk kardemumma 1/2 tsk svartpepparkorn 4 nejlikor 1 dl chiafrön 1 msk honung 1 msk ingefära 1 dl banan 1/2 dl kokosolja (tempererad till flytande form) Mandelmjölk 2 dl mandel 7 dl vatten Toppning 2 dl honungsmelon 2 dl jordgubbar 2 msk hampafrön 2 msk solroskärnor Jag är…
Rawkex med äpple och pumpakärnor 3 dl äppeljuice 3 dl linfrön 1 dl äppelkött från centrifugen 2 dl vatten 2 tsk salt 1/2 dl chiafrön 2,5 dl pumpakärnor 2 dl solroskärnor 1 dl äppelcidervinäger 1 msk flingsalt Det här receptet på enkelt rawfoodknäcke blir förhoppningsvis ett av dina favoritrecept. Jag gör det själv ofta för…
