INGREDIENSER 4 pers 4 skivor entrecôte a 200 gr vardera 1 msk salt 1 tsk grovkrossad svartpeppar 4 msk pepparrot 2 dl bearnaisesås 1 liter friteringsolja 500 gr potatisskal, sköljda och torkade 2 dl ruccola Några droppar tryffelolja 2 dl svarta oliver, urkärnade Rosmarin, färsk, finhackad GÖR SÅ HÄR Lägg entrecôteskivorna på ett fat, salta…
INGREDIENSER 1 kg Potatis (mjölig) 2 st Gul lök 3 dl Valio Laktosfri Vispgrädde 250 g Ansjovisfilé 100 g Valio Smör Normal 2 msk Ströbröd GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 grader Skär löken i tunna skivor. Fräs löken i smör tills den blir mjuk utan att den tar färg. Skala potatisen och skär den i fina strimlor eller strimla…
En soppa värmer gott under kalla höst- och vinterdagar. Potatissoppa är en favorit hos de allra flesta – både mättande och enkel att tillaga. Här är en lite lyxigare variant toppad med ångad purjolök, stekt rågbröd och löjrom. INGREDIENSER Potatissoppa (4-6 portioner)1 msk olivolja1 kg potatis1 kg sötpotatis5 purjolökar (den vita delen)1 l grönsaksbuljong1 l vatten3 vitlöksklyftor1 citron (saft)Salt…
En riktigt smakrik röra som är lika god att servera varm som kall. Rätten är praktisk att ha på en buffé eftersom både röran och brödpinnarna kan förberedas i god tid innan gästerna kommer. Ingredienser 10 portioner buffé (4 vanliga portioner) 2 Hatting Pitabröd 1 nypa flingsalt Gubbröra 4 färskpotatisar 4 ägg 1 gul lök…
Potatisknyten 4 portioner 20 färskpotatisar dill 2 paket bacon 2 gula lökar olivolja salt, vitpeppar aluminiumfolie Gör så här: Tvätta och rensa potatisen, låt dem koka i 5 minuter med dill och salt. Strimla baconen och tärna löken. När potatisen kokat klart låt dem svalna och skär ner dem i mindre bitar. Riv aluminiumfolien…
Ingredienser 600 g potatis, Andean Sunside 600 g laxfilé, skuren i bitar Smör till stekning 1 kruka Epazote ½ tsk salt 2 krm svartpeppar 2 morötter, tunt skivade 1 kruka Kaskadsallat, plockad 250 g cocktailtomater, delade Dragonkeso: 250 g keso 2 msk Dragon, plockad och finskuren 1 kruka Gräslök, finskuren 1 krm salt 2 krm…
Snabbt, enkelt, billigt och jättegott! Den går givetvis att laga även utan nässlorna. Nässelmos med stekt falukorv och senapscrème 4 portioner 1 kg potatis av mjölig sort ex King Edward eller Fontane 1 liter färska nässelskott 100 g smör 2 dl standardmjölk salt, vitpeppar muskot 1 ring (800 g) falukorv Smör till stekning 3 dl…
Små,...
...
Sugen...
