Galette är en större pannkaka gjord på bovetemjöl. I detta recept blandas även lite filmjölk ner i smeten vilket ger en härlig syrlighet. Fyllningen består av stekta grönsaker och fetaost, men kan varieras – räkor, skinka eller stekt ägg är alla goda tillbehör. Ingredienser 4 port (ca 10 galetter) Galettsmet 5 dl vatten 1 dl…
Om jag bara får välja en favoritförrättblir det denna pilgrimsmussla. Att senfå sätta tänderna i god gratäng ochlamm gör inte smakupplevelsen sämre. Blomkålskräm175 g blomkål (utan blastoch rot)½ dl mjölk½ dl vispgräddesalt Blomkål i brynt apelsinsmör125 g blomkål (utan blastoch rot)¼ apelsin50 g smör2 msk rostade pinjenöttersalt4 pilgrimsmusslorolivolja Gör så här: Skär blomkålen till krämen…
Till detta recept hämtas inspiration från den klassiska smulpajen, men det är ingen dessert utan en maträtt i allra högsta grad. Rödbetorna kokas och läggs sedan i en ugnsfast form innan de toppas med en salt smuldeg som innehåller både fetaost och pinjenötter. När rödbetorna kokas hela med skalet på bibehålls färgen och näringen bättre,…
...
Den vita...
FESTMAT!...
