Haymarket öppnar uteservering på Americain
Haymarket by Scandic öppnar upp sina dörrar för hotellets nya utebar, Tiki by Americain, i samarbete med Nigab AB. Americain som idag finns på insidan av Haymarket by Scandic är en modern tolkning av den gamla goda tidens hotellbarer, en sofistikerad cocktailbar med historiska influencer. Baren har nu blivit inspirerad av den tropiska Tiki-kulturen och…
Tullamorepizza
Tullamorepizza med mandel, chokladganasch och whiskydagg (receptet är för fyra pizzor) Köp pizzadegen på Taverna Brillo för bästa resultat, 1 deg kostar 35 kr eller gör din egen pizzadeg. Pizzan går även att beställa på Taverna Brillo mellan den 1 januari och den 31 januari 2019. För den som vill anta utmaningen att baka pizzan själv, följer nedan…
Mat & Dryck
Exklusiv lansering från Paul Jaboulet
Paul Jaboulet är i dag ett av världens mest respekterade vinhus, och under ledning av den dynamiska vinmakaren Caroline Frey har de under de senaste åren visat att de åter hör hemma i vinvärldens absoluta topp. Efter drygt ett decennium under Freys ledning har Paul Jaboulet börjat certifiera sina ekologiska viner från och med årgång…
Mat & Dryck
Peachtree Spritzer
Bjud på en Peachtree Spritzer med smak av solmogna persikor. Perfekt som välkomstdrink på fester med många gäster. Ingredienser: 3 cl Peachtree 8 cl Prosecco 3 cl soda Tillagning: Fyll ett stort vinglas med is. Häll i prosecco och Peachtree. Toppa med lite soda Garnera med små persikoklyftor. Rör runt försiktigt. Servera
Mat & Dryck
Så gör du Sebastien Boudets smakrika whiskeysmör
På lördag den 19 maj firas World Whisky Day. Varför inte göra ett smakrikt whiskysmör dagen till ära, som passar som tillbehör till både middagen och på brunchmackan. Här berättar Sebastien Boudet, Sveriges egna bröd-konnässör om hemligheten bakom hans smakrika Tullamore-smör. Inför World Whisky Day den 19 maj delar Sveriges egna brödmästare Sebastien Boudet med…
Mat & Dryck
Negroni – en av världens stora drinkar blandad och klar
Det går en våg av bitterhet genom världens barer. På bara några år har bittra drinkar blivit storsäljare där Aperol är innedrinken som tjusar den unga barpubliken världen över. Nu sätter Greve Negroni ner sin italienska känga och visar vem som bestämmer i bitter-riket. Nu lanserar Nigab en negroni i färdigblandad form på Systembolaget –…
Mat & Dryck
Nu lanseras anrika champagnehuset Charles Orban
Nu lanseras anrika champagnehuset Charles Orban i Sverige I den lilla byn Troissy strax utanför Reims i Champagne odlar Charles Orban druvor till sin champagne. Charles Orban är en Récoltant-Manipulant producent – dvs man odlar alla druvor till sin egen champagne. Nu lanserar Nigab en mycket överkomlig Blanc de Blancs från det prisbelönta champagnehuset Charles…
Mat & Dryck
Nytt sommarvin från rosémästaren Benjamin Mei
Roséviner har de senaste åren klättrat allt högre upp på vinlistorna. Från att ha varit en ganska slarvigt gjord och missaktad vintyp har den genomgått en metamorfos och möter nu respekt som aldrig förr, både bland konsumenter och vinkonnässörer. Rosévinets hemland på jorden är Provence, och där är Wine Director Benjamin Mei en klart lysande…
Peter Bedoire Mat & Dryck
Vilarnau Brut Nature Organic
Brut Nature tycker jag är spännande för generellt borde alla Brut Nature vara alltför sura för att vara njutbara då Nature (eller Zero-dosage) innebär att det inte tillförts någon dosage. Dosage är den mängd sötat vin som tillförs alla mousserande viner efter en tids vila på flaska för att mjuka upp syran. Dosage är…
