Vi älskar bolani. En rätt från Afghanistan! Hur gör vi Bolani deg:ca 7 dl mjöl1-2 dl varmt vatten. (känn efter, ska ungefär bli som pizzadeg)3 msk olja3 tsk salt Fyllning:5 delade potatisar. (kan även ta vanlig hemlagas potatismos)Hackad salladslökchili2 skivade tomatersalt, peppar, korianderkrydda, färsk persilja.(går att vara utan koriander) Blanda innehållet till degen till en…
Dessert 200 g Brillant Savarin-ost Fläderblomspicklade polkabetor 100 g polkabetor (går att ersätta med andra betor) 1 dl konc fläderblomssaft 1 dl vatten 1 dl äppelcidervinäger 1 tsk anisfrön, krossade Skala betorna och skiva dem tunt på mandolin eller med osthyvel. Koka upp ingredienserna till lagen. Lägg ner de skivade betorna och låt svalna. Svartvinbärssås…
Rawfood kocken och matkonstnären Viktor Ingemarsson tipsar om en god och lättlagad hälsosam frukost. Quinoa sallad Melon, avokado, rödbetspulver, olivolja. Sallad på mandel, koriander, spenat och blomkålslöv. Toppad med ett knyte av tunt skivade avokado skivor med nystekta kantareller. Smaklig spis! Viktor Ingemarsson Rawfood kock
Njut av en sommardrink eller en härlig sommarsallad på Daos stora utomhuslounge och matservering. Lägg till båten och se solen sakta sänka sig ner i havet. Dao Beach är en sommarkrog som ligger vid Ängbybadet i Bromma. Mysig atmosfär med utlandskänsla alldeles vid Mälaren. Här kan du njuta av god mat, gott kaffe, glass i stora…
Enkla rödbetschips som serveras till mat eller snacks Tvätta rödbetorna noga och skala om ni inte köper färdigskalade och sköljda. (Tips är att skölja ändå) Om ni inte har tillräckliga köksredskap så ta fram osthyveln och hyvla till ett par slantar som ni lägger på bakplåtspapper. Ringla över olja, salt eller lite riven ost ifall…
Vill ni unna er en riktigt lyxig weekend med mat, goda viner och service av allra högsta toppklass så är The Winery hotell en pärla att upptäcka. Druvor skördas hos producenten Terreno i Toscana och fraktas till Solna i kylbilar. I hotellet väntar cisterner och vintunnor, för pressning och jäsning och lagring. Det här är…
Farang Catering bjuder dig och dina gäster på en upptäcktsresa till Asien och då främst Thailand, Vietnam, Malaysia och Indonesien. Grunden för vår mat är yrkeskunskap, bra råvaror och handarbete samt stor erfarenhet av den sydostasiatiska matkulturen. All mat tillagas i restaurangen utan genvägar och vi investerar både tid och kärlek för att skapa fräscha…
Magiskt och supertrevligt. Det verkar vara en härlig samlingsplats för alla trevliga Söderhamnare och hemvändare som önskar kvalité. När ingen i kommun kände till eller sålde laxfenor så var Kanonholmen räddning till buffébordet. Här erbjuds pålitlighet och proffsighet. Det är precis vad ni möts av på Kanonholmen som även finns på Ekerö i Stockholm. –…
Alla vägar bär av till vackra landskapet Hälsingland då det vankas traditionellt julbord i världsklass. Det är ett dignande julbord fyllt med julens läckerheter och det bjuds på nyskapande matlagning på högsta restaurangnivå. Det är värt en resa eller en omväg för att få en helhetsupplevelse. Växbo är i för sig en liten by som…
En liten sneak peak från Restaurang Göteborg! När du strosar omkring i Hammarby Sjöstad, den lilla idyllen som nästan känns som en liten stad utomlands så finner vi Restaurang Göteborg som ligger vackert belägen vid Sickla kaj. Vi har ännu inte provat maten men vi har spanat in inredningen och träffat trevlig personal som gav…
Stefan...
En...
Galette...
