Receptmakare: Christian Hellberg välkänd TV-kock och krögare. Grillad grönsallad med piemento padrons & grillad citrusjuice 4 portioner Ingredienser 2 knippe grön sparris 1 kilo piementos padrons (mild grön chili) 2-3 stjälkar salladslök 100g babyspenat 1 kruka körvel, skuren inkl stjälkar 1 citron Olivolja Salt och nymald svartpeppar Gör så här Skär bort den hårda träiga delen…
Vi börjar sakta gå mot en ruggigare årstid men än så länge finns det värmande solglimtar som tittar fram mellan regnskurarna. Det blir mycket prat om grillning och det finns stunder då man kan tro att jag inte ägnar mig åt annat, men det gäller att krama ur de sista sommartimmarna på bästa tänkbara vis!…
Min gode vän Marcus på Juvinum Wine & Spirits svängde förbi med en flaska rosébubbel vilket kändes supertrevligt, speciellt då det var Champagne, men jag var inte fullt beredd på den här överraskningen. Vi korkade upp den till matlagningen för att skåla in fredag och upptäckte rätt snabbt att det var något som saknades. Det…
Annons
