Det finns alltid anledning att fira och hur firar man bättre än att skåla med bubbel? Lanson Brut Rosé är en okomplicerad och ärlig produkt med en tropisk touch av mango och papaya, samt en full mun av svenska bär. Vågen av röda sommarbär som sveper in i eftersmaken är riktigt trevlig, och som alltid…
Att avsluta arbetsveckan med något härligt att dricka är aldrig fel och Château Musar har en uppkäftighet som kan kännas behövlig efter en lång vecka. Vinet är riktigt kaxigt kryddigt och sparkar närmast in tonerna av torkade katrinplommon och kanelinkokta körsbär med pudrad lakritsrot i gommen. Musar är komplett utan mat men ska man äta…
Det blir allt vanligare med förfrågningar om alkoholfritt till middagar, dopfika, nyår, mingel, ja till och med bröllopsskål. Vad bjuder man på? En Sprite? Läsk känns bara trist men har länge varit det enklaste gångbara alternativet och Pommac / Champis har hållt tronen som det närmaste alternativet till vuxenbubbel. Sen kom alkoholfritt vin, vilket inte…
Vi är mitt i högvärmen och vi behöver mat som passar. Sting! Krydda! Karibien! Jag blandade ihop härliga kryddor och drog över dom på två hela kycklingar som fick ligga och goffa till sig ordentligt i grillvärmen och penslade, penslade, och penslade. Körde en salsasallad på mango, chili, koriander, och lime till – helt underbart!…
Min kvinna bakade en sanslös rödvinbärspaj på vinbär från vår trädgård, toppad med maräng. Syra och sötma balanserades oförskämt bra (hon är fasiken bra på att baka!) Jag halade fram en liten Chilenare till och pajen var ett minne blott! Den söta Chilenaren med sina lätta bubblor var ett makalöst komplement till pajen och smakerna…
Man ska inte döma boken efter omslaget, och heller inte köpa vinet efter etiketten, men när man kliver in på Systembolaget och botaniserar fritt bland hyllorna och hittar ett vin som för tankarna till tonåren och filmer som ”Blood in Blood Out” så kan i alla fall inte jag låta bli. Med sina 89 kr…
Vi börjar sakta gå mot en ruggigare årstid men än så länge finns det värmande solglimtar som tittar fram mellan regnskurarna. Det blir mycket prat om grillning och det finns stunder då man kan tro att jag inte ägnar mig åt annat, men det gäller att krama ur de sista sommartimmarna på bästa tänkbara vis!…
I mitt yrke är jag privilegierad att komma I kontakt med återförsäljare av drycker som inte finns tillgängliga på Systembolaget. Nu kan även gemene man vidga sina vyer då det blivit allt vanligare med vinagenturer på nätet. Ett sådant är XWINE som har ett antal mindre vingårdar i Italien och Frankrike i sin portfölj från…
Italienska Orion Wines skapelse flirtar friskt med Amerika med sin amerikanska ek som inte bara ligger som suggestiva toner utan smeker sig in i gommen på en våg av pepprig sötma. Roligt förpackad med fortsatt Amerika-flirt utan att därför vara ett skämt. Det här är både roligt och gott! Orion Wines är ett Italienskt vinhus…
Vi är tillbaka till det där med att inte gå efter etiketten när man köper ett vin, men jag medger att det är en viss känsla som infinner sig när man håller i ett bättre vin med Svensk etikett. Ja, etiketten känns i alla fall Svensk. Bergström Winery är beläget i Oregon och drivs av…
Recept...
Nu under...
...
Annons
