Den första tävlingsrätten för de åtta finalisterna i Årets Kock 2017 är vegetariska smårätter. Tävlingsuppgiften omfattar att skapa 5 smårätter av grönsaker, varav minst 2 av de 5 ska vara varma. Samtliga rätter ska vara helt vegetariska men ägg, mejeri och ost är tillåtna. Så här säger Utvecklingsgruppen för tävlingen Årets Kock, i vilken Markus…
Champagne Taittinger och Fondberg har äran att för tredje året i rad leverera champagnen till årets Nobelfestligheter. Gästerna under banketten i Blå Hallen får i år njuta av Taittingers prestigecuvée Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2006 till förrätten; kolbakad havskräfta och kammussla med nässlor, ramslök och syltade vinteräpplen De senaste två åren har Taittingers cuvéer…
Välkommen till min sida om mat & vin. Här kommer jag skriva om mat- och vinkombinationer samt dela med mig av vintips, rolig kuriosa som du kan imponera med på middagsbjudningar, goda recept och annan inspiration om mat & dryck till vardag och fest. För er som inte känner mig heter jag Agnes Olivia…
Konceptet cocktail tas till en ny nivå av oslagbar lyx när Guldbaren på Nobis Hotel lanserar Sveriges kanske exklusivaste cocktail. Cocktailen är Guldbarens tolkning av en klassisk vodka martini som både till innehåll och upplevelse symboliserar ultimat dekadens.elit™Pristine Martini innehåller Stolichnayas limiterade lyxvodkaelit™pristine: Andean edition, vintage Vermouth och Nobis egenskapade tinktur för att avnjutas i…
1 december lanserades Boschendal 1685 Chardonnay på Systembolaget. Vinet passar utmärkt till elegantare fisk- och skaldjursrätter – Ett sätt att lätta upp det annars kraftiga julbordet. Boschendal 1685 Chardonnay är ett elegant och smakrikt vin med frisk och generös fruktighet och finstämda toner av ek. Vinet har tydliga toner av saftiga Anjou-päron och solmogna…
I mitt yrke är jag privilegierad att komma I kontakt med återförsäljare av drycker som inte finns tillgängliga på Systembolaget. Nu kan även gemene man vidga sina vyer då det blivit allt vanligare med vinagenturer på nätet. Ett sådant är XWINE som har ett antal mindre vingårdar i Italien och Frankrike i sin portfölj från…
Varje vecka lyfter vi fram några väl valda viner. Drack en fantastisk historia från Rhônedalen i helgen. Chateauneuf du Pape Le Hurlevent. Kör en röd köttbit eller mörk choklad till och den sitter som en figursydd kostym på en trind herre. Lagerbladskryddad choklad på flaska för bara 189 kr på Systembolaget. Art.# 2291…
PANG sa det så var det högsommar och tillvaron skriker efter rosé! Som ett märkligt sammanträffande har en av mina absoluta favoriter på rosésidan gjort ett nysläpp på bag-in-box till systembolaget. Det finns några sköna viner även på box, och det här är onekligen ett av dom. Den är rosaskimrande och fruktigt fräsch. Ekologisk &…
Små,...
...
Sugen...
