Med mozzarella, oregano, vitlök och tomat i smeten får våfflorna en härlig pizzasmak. Våfflorna kan ätas precis som de är, eller varför inte tillsammans med en klassisk pizzasallad med syrad vitkål? Istället för mozzarella blir det även gott med en vällagrad hårdost i smeten, och oreganon kan bytas ut mot basilika eller timjan. Den som…
Konditoriklassikern är inte svår att baka själv! Här stansas mördegen i hjärtform och fylls med smörkräm smaksatt med frystorkade hallon. Lite lingonpulver pudras över strax innan servering och ger härlig röd färgtouch. Ingredienser ca 15 stycken Våfflor Fyllning Så här tillagar du receptet (1 timme, 20 minuter): 1. Blanda smör, mjöl och socker till en…
Spaghettini är en elegant pastasort som passar extra bra till fisk och skaldjur. Här serveras den tillsammans med lättstekta pilgrimsmusslor, krasse och en blomkålssås som mixas skummig strax före servering. Ingredienser 4 portioner 200 g Kungsörnen Spaghetti 1 bananschalottenlök, finhackad 1 dl vitt vin 1 msk fiskfond ½ blomkålshuvud, delat i mindre bitar 1 ½…
Dessa pizzor blir både vackra och goda och passar perfekt som drink- eller tilltugg på festen. Tryffelhonungen lyfter smakerna ytterligare och ringlas på strax före servering. Ingredienser 4 portioner ½ sats enkel pizzadeg (se recept nedan) 200 g taleggio eller annan god kittost 6 färska fikon 2 msk färsk timjan ½ dl skalade hasselnötter Salt…
Knapriga kakor med fyllig chokladsmak. Förutom pekannötter är det även gott att toppa med hassel- eller valnötter. Ingredienser ca 40 chokladsnittar Deg 200 g smör 2 ½ dl strösocker 5 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete + lite till utrullning 4 msk kakao 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker ½ tsk salt Pensling och garnering 1 ägg…
Ingredienser 12 bitar Rårörda lingon: 2 dl frysta lingon ½ dl strösocker Lingonpepparkaka: 100 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 1 ½ dl gräddfil 3 ½ dl Kungsörnen Kakmjöl med bakpulver eller 3 ½ dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete + 2 tsk bakpulver 1 ½ tsk kanel, mald 1 ½ tsk ingefära, mald 1 ½ tsk kryddnejlikor, malda…
Recept på krämbullar med en julig touch av saffran och apelsin som tar dem till nya höjder. Ingredienser 25-30 krämbullar Fördeg: Deg: Fyllning: Pensling: Så här tillagar du receptet (2 tim & 30 min): 1. Värm mjölken fingervarm och lös jästen däri. Tillsätt övriga ingredienserna till fördegen och blanda i ca 5-6 minuter. Täck över…
Plättsmeten smaksätts med matcha-pulver vilket är ett malet japanskt te med härligt grön färg och en smak som drar åt gräs. Det passar helt perfekt tillsammans med räkor, majonnäs och ägg! Ingredienser 4 portioner Plättsmet Till servering Så här tillagar du receptet (40 minuter): Vispa äggen i en skål tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt…
Det finns både matiga och söta varianter på crêpes. Detta recept hör till det senare. Ingredienser 4 portioner Crêpessmet 2 ½ dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete 6 dl mjölk 2 ägg ½ tsk salt 1 msk smält smör Fyllning 2 dl vispgrädde 2 bananer 1 dl kokoschips eller riven kokos 1 dl Nutella Smör till…
Läckra minipajer med mycket smak, som passar lika bra på sommarbuffén som till en enklare förrätt. Ingredienser 8 små pajer Pajdeg 150 g smör 3 ¾ dl Kungsörnen Kärnvetemjöl Fullkorn ½ tsk salt 2 msk kallt vatten Fyllning 2 dl crème fraiche 3 ägg 2 tsk dijonsenap ½ kruka timjan Salt och peppar 200 g fetaost…
