Dessa pizzor blir både vackra och goda och passar perfekt som drink- eller tilltugg på festen. Tryffelhonungen lyfter smakerna ytterligare och ringlas på strax före servering. Ingredienser 4 portioner ½ sats enkel pizzadeg (se recept nedan) 200 g taleggio eller annan god kittost 6 färska fikon 2 msk färsk timjan ½ dl skalade hasselnötter Salt…
Galette är en större pannkaka gjord på bovetemjöl. I detta recept blandas även lite filmjölk ner i smeten vilket ger en härlig syrlighet. Fyllningen består av stekta grönsaker och fetaost, men kan varieras – räkor, skinka eller stekt ägg är alla goda tillbehör. Ingredienser 4 port (ca 10 galetter) Galettsmet 5 dl vatten 1 dl…
En vegetarisk pastarätt som passar som lyxig vardagsrätt eller imponerande bjudrätt. Ingredienser 4 portion 340 g Kungsörnen Ekologisk Spaghetti 1 knippe grön sparris 70 g Mâchesallad 1 st citron 1 näve pinjenötter 2 msk olivolja Smör till stekning Till servering: Riven parmesanost Svartpeppar Salt Olivolja Så här tillagar du receptet (20 minuter): 1. Börja med att torrosta…
Gör sommarens snyggaste bakverk, en härligt rosa hallonmoussekaka med browniebotten. Ingredienser Browniebotten: 170 g Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete – från svenska åkrar 4 ägg 450 g socker 300 g smör 200 g mörk choklad 1 tsk vaniljsocker 1 msk (10 g) kakao 1⁄2 tsk salt Hallonmousse: 400 g frysta hallon 200 g florsocker 1 tsk…
En matig och mättande sallad som passar lika fint till lunch som middag. För en vegetarisk variant kan laxen uteslutas eller ersättas med till exempel rökt ost. Ingredienser 4 portioner 400 g Kungsörnen Svenskodlad fusilli Citronvinägrett 1 st vitlöksklyfta 1 st citron, ekologisk 1 knippe gräslök 2 tsk dijonsenap ¾ dl olivolja Sallad 2 st ägg…
Goda små västerbottenpajer som passar perfekt som förrätt eller på en buffé. Ingredienser 18 portioner 100 g smör 3 dl Kungsörnen Ekologiskt Vetemjöl ½ tsk salt 3 msk kallt vatten 200 g Västerbottensost 4 ägg 1 dl grädde 2 dl crème fraiche ½ gurka 1 knippe gräslök 100 g laxrom 1 knippe dill 1 dl crème fraiche…
Vem har sagt att våfflor måste ätas med kniv och gaffel? Här fyller vi våfflorna med sötsyrlig lingongrädde och kolasås gjord på karamelliserad mjölk, sedan är det bara att vika ihop och hugga in! Den karamelliserade mjöken finns numera i välsorterade livsmedelsbutiker, men kan bytas ut mot hemgjord eller färdig kolasås, och lingonen kan ersättas…
Mac’n’cheese är en amerikansk klassiker där makaronerna först kokas och sen gratineras med smakrika ostar. Ingredienser 4 portioner 5 dl Kungsörnens Idealmakaroner 25 g smör 1 ½ msk vetemjöl 8 dl mjölk 100 g riven ost, gärna cheddar eller annan smakrik ost 100 g riven mozzarella Så här tillagar du receptet (30 minuter): Koka makaronerna enligt…
Pasta alla Carbonara betyder kolhustruns pasta, och syftar på den grovmalda svartpepparen som ligger som kol ovanpå pastan. En härlig pasta med bacon och grädde, som kan serveras med eller utan finhackad persilja som topping! Ingredienser 4 portioner 340 g Kungsörnen ekologisk Spaghetti 200 g sidfläsk eller bacon 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja…
Knapriga kakor med fyllig chokladsmak. Förutom pekannötter är det även gott att toppa med hassel- eller valnötter. Ingredienser ca 40 chokladsnittar Deg 200 g smör 2 ½ dl strösocker 5 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete + lite till utrullning 4 msk kakao 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker ½ tsk salt Pensling och garnering 1 ägg…
FESTMAT!...
Nu är...
Dessa...
