Ingredienser: 6 portioner 1 kg fläskkarré 1 tsk chiliflakes 1 msk honung 1 msk anchochili Pickles 0,5 dl ättika 1 dl socker 1,5 dl vatten 1 liten gurka 1 morot, skalad & hyvlad 1 gul lök, skalad 1 röd chili FLÄSKKARRÉ Krydda köttet med kryddorna och salta rikligt. Bryn karrén runtom i olja. Baka över…
Missa inte denna hit vid grillkvällarna i sommar, en vegansk hamburgare! Blir som godast med en eldig sriracha-mayo och krispiga grönsaker. INGREDIENSER 2 st Hamburgerbröd TOPPING 2 st växtbaserade hamburgerbiffar t.ex. Beyond meat 2 st Valio Oddlygood® Veggie slices cheddar flavoured 1 st Tomat ½ st Rödlök Saltgurka Salladsblad DRESSING 4 msk Vegansk majonäs 1 tsk Srirachasås GÖR SÅ HÄR Värm hamburgerbröden…
Recept: 4 portionerCa 60 minuter Ingredienser:400 g högrevsfärs4 st potato-bun hamburgerbröd4 skivor cheddar2 dl saltgurka i skivor2 st vitlöksklyftor1 st gul lök1/2 st röd chili3 dl ketchup1 dl brunt farinsocker2 msk balsamvinäger3 msk ljus soja3 msk The Famous Grouse En saftig och god cheeseburgare med BBQ-sås gjord på The Famous Grouse. Tips: Förbered såsen dagen…
Hamburgare brukar traditionellt sett paras ihop med rött vin eller öl för att stå emot de kraftfulla smakerna från köttet och tillbehören. Öl kan dock bli väldigt mättande tillsammans med kraftigare rätter medan rött vin i sin tur kan upplevas som tungt en varm sommardag. För de som hellre skulle vilja avnjuta ett friskt glas vitt…
Coleslaw, ost, friterade lökringar, bacon … Den här burgaren innehåller allt gott du kan tänka dig. Gör gärna coleslawen några timmar i förväg så att smakerna verkligen sätter sig. 4 portioner 6 baconskivor 4 burgare av valfri sort, se sid 17–21 4 skivor emmentalerost 4 hamburgerbröd, se sid 24 4 krispiga salladsblad Coleslaw 300 g…
Sommarburgare med lax från Norsk Fisk med klassiska tillbehör och egengjord barbecuesås. Ingredienser: 4 portioner 500 g laxfilé utan skinn salt svartpeppar sallad saltgurka tomat lök Barbecuesås 2 tsk farinsocker 2 tsk senapspulver 2 tsk selleri- eller örtsalt 2 tsk cayennepeppar 1 tsk svartpeppar 2 tsk paprikapulver 1/2 tsk allkrydda 9 dl tomatsås 1/2 worcestershiresås…
Burgerlovers – hör upp! Nu kommer Lindströms med Sveriges lyxigaste burgare, tillverkad av 100 procent entrecôte av högsta kvalitet. – Det har tagit flera år att ta fram den perfekta Entrecôteburgaren för tillagning hemma i stekpannan eller på grillen. Men nu är den äntligen här! säger Martin Lindström. I jakten på den perfekta burgaren startade Martin Lindström…
Caj P:s kock och matkreatör Anders Tegnér har tagit fram detta grillrecept med fokus på hamburgare och goda tillbehör. Våga vara kreativ och testa nya ingredienser. Smaklig spis! Butternut-burgare Ingredienser: 4 personer1 liten butternutpumpa2 msk Caj P. Pulled Pork kryddmix1 msk honung1 msk rapsoljaGuacamoleGranatäpplekärnorTunt skivade rädisorKrispig salladHamburgerbröd Gör så här:Skölj och kärna ur pumpan. Dela…
En klassisk hamburgare smaksätts bara med salt och peppar. För lite extra smak och hetta är det dock gott att tillsätta lite chilisås och tabasco. Hettan passar bra tillsammans med sötman från löken och sältan från osten. Ingredienser 4 portioner 600 g nötfärs 2 msk chilisås 1 tsk tabasco med chipotlesmak Karamelliserad lök 3 röda lökar…
Jonas Cramby har komponerat Södermanlands egna landskapshamburgare – baserad på de unika råvarorna från landskapet. BBQ boarburger med knallröd slaw Ingredienser: 4 portioner 1 kg karré av vildsvin 2 liter vatten 1 dl salt Rökspån av äpple Alumiumfolie 2 dl äppeljuice 8 skivor griskind 4 hamburgerbröd av bästa sort Grovkornig dijonsenap Majonnäs Knallröd slaw: ½…
...
Sugen...
GRILLA...
