Recept: Sommarmat
Stekt havsabborre med grillade grönsaker och fetaost
Ingredienser 4 havsabborre-filéer 1 pkt Fontana Feta Lesvos 1 st aubergine 1 st zucchini 1 st paprika 1 st bifftomat 1 st citron 1 knippe färsk basilika Fontana Olivolja Original Extra Virgin 4 skivor vitt bröd Gör så här Skiva grönsakerna. Salta aubergineskivorna så att vätskan dras ur. Filéa och salta fisken och ringla över…
Recept
Grillade räkor med currykryddad prosciutto
Lägg smarriga scampispett med prosciutto på grillen. Ingredienser 16 räkor 0.5 dl torrt vitt vin 1 tsk curry Salt och peppar 8 skivor prosciutto 2-3 msk Fontana Olivolja Original Extra Virgin 4 st vårlök Gör så här 1. Dela prosciutton på hälften. Krydda med curry och låt stå i ca 10 minuter.2. Skala räkor. Marinera…
Recept: Sommarmat
Stekt lax med rotsakspytt, Grilloumi och saffransmajonnäs
En somrig rätt med lax, goda blandade primörer och en saffransmajonäs. Ingredienser 4 portioner 4 bitar gravad lax (ca 6 cm breda med skinnet kvar) Komponera gärna din egen pytt av sådant du har i kylen, förslagsvis: 10 st små potatisar 4-6 st jordärtskockor (beroende på storlek) 15 st små skogschampinioner eller 5 shitakesvampar 20…
Recept: Sommarmat
Kryddstekt kyckling med sommarsallad
Kryddpepparn kommer verkligen till sin rätt här ihop med fänkål och dill. Salladen är ren och skär sommar på en tallrik. Ingredienser 1 pkt fetaost, à 150 g Fontana 3–4 kycklingfiléer (totalt 800 g) 1 msk kryddpeppar 1 msk torkad oregano 1 msk fänkålsfrö 3 krm salt 2 vitlöksklyftor 2 gröna paprikor 3 avokados ½…
Mat & Dryck
CUVÉE MADAME CHARDONNAY
Middagstipset vinmatchning – Cuvée Madame Chardonnay 2015. Cuvée Madame Chardonnay har en ljust gyllengul färg med små gröna inslag. Fruktig doft av mogna gula citrusfrukter med blommiga toner. Smaken är torr, välbalanserad med fin struktur av citrusfrukter och tydlig mineralitet tillsammans med ett friskt avslut. Absolut en klar favorit i sommar! Gott till: Som aperitif…
Fontana lanserar nya grekiska ostar inför sommaren
Fontana utökar nu sitt spännande grekiska ostsortiment med tre nya ostar. Nyheterna som Fontana lanserar är en unikt triangelformad ekfatslagrad fetaost som passar utmärkt att ha på ostbrickan eller som traditionen bjuder i sallad och matlagning. I konceptet Fontana Frixos Finest™ lanseras två traditionella och välkända grekiska hårdostar, Kefalograviera och Graviera, dessa lämpar sig…
