En färgsprakande, smakrik sallad toppad med grillade tunna innerfiléer med smak av Asien. Snabb att slänga ihop och magiskt gott. Passar lika bra till familjemiddagen som när det dyker upp gäster. 4 portioner Tillagningstid: 30 minuter 1 förpackning Lönneberga Kycklinginnerfilé Asiatisk BBQ, (á 450g) Sallad med rostat bovete 2 romansallad 1 ask snacksgurka 250 g…
Vi älskar plåtmat, alltså goda grejer som tillagas på en och samma plåt. Enkelt och gott. Ännu godare blir det med five spice, Kinas mest kända kryddblandning. Den skiljer sig åt beroende på var i Kina du är, men ofta görs den med sichuanpeppar, stjärnanis, nejlika, kardemumma och fänkålsfrön. Den passar perfekt till kyckling och…
Bangbang ji är en klassiker från Sichuanprovinsen i Kina. Namnet kommer från att du bankar kycklingfilén så att den blir mör och trådig. Ji betyder kyckling. Så bankad kyckling helt enkelt. En god och enkel vardagsrätt med smakrik kyckling, krämig sås och en fräsch nudelsallad. 4 portioner 45 minuter Ingredienser: 1 förpackning Lönneberga Kycklingbröstfilé, 700…
Kalla nudlar med kyckling och jordnötter är en otroligt enkel och smarrig nudelrätt som går snabbt att svänga ihop. Det jag tycker är extra gott i denna rätt är att nudlarna serveras kalla, eftersom konsistensen i nudlarna blir annorlunda än när de serveras varma. Denna goding passar utmärkt såväl en varm sommardag på stranden som…
Christin Kashou, vinnaren av Sveriges Mästerkock 2021, har tillsammans med Licor 43 tagit fram recept som introducerar vaniljlikören som en självklar ingrediens till bakning. Samarbetet frontas av en ny version av det bakverk som hjälpte henne till segern, Baked Alaska. Ingen har missat att det var Christin Kashou, 24 år, som gick raka vägen till…
Dubbelfriterad biff introducerades jag till under tiden jag bodde i Kalifornien och det blev snabbt en av mina älsklingsrätter. Jag har lagat rätten i många versioner, och det här är bästa sättet att få till det superkrispiga köttet. 4 portioner1 timme600 g ryggbiff, flankstekeller fransyska2 dl potatismjöl3 dl rapsolja ellerfrityrolja MARINAD1 gul lök2 vitlöksklyftor2 cm…
Recept från vinnaren av Sveriges mästerkock 2021 Christin Kashou nya kokbok Mina asiatiska favoritrecept. Receptet är det första recept från kokboken Mina asiatiska favoritrecept som kommer att publiceras på Mygate Magazine. YUANYAKI-LAX 4 portioner1 timme 20 minuter4 portionsstora bitar laxmed skinn1 msk olja till stekningMARINAD1 lime1 dl japansk soja½ dl mirin¾ dl sakeCITRONSÅS2 dl crème fraiche½ citron½…
