Anders Tegnér Caj P:s kock och matkreatör
Guacamole av Anders Tegnér
Ingredienser: 2 mogna avokados 1 msk finhackad schalottenlök 2 msk hackat tomatkött 1-3 tsk Cholula Hot Sauce 0,5-1 msk finhackad vitlök 1-2 tsk pressad lime 2 msk rapsolja Flingsalt och svartpeppar Hackad färsk koriander (eller bladpersilja) Gör så här: Mosa avokadon och blanda samman alla ingredienserna. Smaka av med salt, peppar, vitlök, lime och Cholula….