En lättlagad laxröra som passar både till salladen eller som snittar på buffébordet. Servera på rågbröd eller i salladsblad, med ägg eller med gröna skott och hyvlade rädisor. Ingredienser Detta recept innehåller:40 g Västerbottensost® Riven 250 g varmrökt lax1,5 dl crème fraiche2 msk majonnäs2-3 msk små kaprisSalt och svartpepparPressad saft från 1/2 citron GÖR SÅ HÄR 15 […]
Krämig laxröra med Västerbottensost® och kapris Read More »
En matig och mättande sallad som passar lika fint till lunch som middag. För en vegetarisk variant kan laxen uteslutas eller ersättas med till exempel rökt ost. Ingredienser 4 portioner 400 g Kungsörnen Svenskodlad fusilli Citronvinägrett 1 st vitlöksklyfta 1 st citron, ekologisk 1 knippe gräslök 2 tsk dijonsenap ¾ dl olivolja Sallad 2 st ägg
Vårsallad med pasta, varmrökt lax, sparris & ägg Read More »
Vintips: Vitt vin och Champagne Vi matchade med Moët & Chandon, Veuve Clicqout och Champagne Ruinart Blanc. Vitt vin: Cloudy Bay Savignon Blanc Du behöver för 4 personer. Rispapper 1 dl rapsolja till fritering. Ca 150 g varmrökt lax (Korshags) 5 dl cremé freiche. Salt & peppar Saft från 0.5 Citron 1 tsk dijonsenap Forellrom (Quality Caviar) Gör så
Varmrökt laxmousse med forellrom & caviar på friterat rispapper Read More »
