Terreno Chianti Classico

Italienska recept och vintips för mysiga höstdagar – som att vara i Toscana en stund

Artiklar, Bloggar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Redaktionsbloggen, Vin – Gastronomi – Dryck

Få till det ultimata höstmyset med recept och vintips från Toscana. Vad sägs om en grillad ryggbiff med örtgremolata eller en smakrik pasta? Här kommer recept och vintips direkt från den italienska trattorian Terreno Deli i det sydligaste hörnet av The Winery Hotel.  Pasta all’Amatriciana Ingredienser: bacon, vitlök, chili, rött vin, pecorino, parmigiano, persilja, rödlök, spaghetti (Gör som italienarna […]

Italienska recept och vintips för mysiga höstdagar – som att vara i Toscana en stund Read More »

Ostig risotto med rött vin och radicchio – recept och vintips

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Få saker är så gott som en perfekt tillagad risotto. Här kommer recept på en riktigt höstig variant med både taleggio, parmesan och stracciatella. Lätt att laga och helt vegetarisk. INGREDIENSER 3 dl risottoris, Arborio, gärna från De Checco 2 röd endivesallad (Radicchio) 1 bit Taleggio-ost 1 dl rött vin, gärna från Toscana 1 liter

Ostig risotto med rött vin och radicchio – recept och vintips Read More »