tacos

Birria tacos

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Högrevschili, quesadillas, chilisås och koriander.  Birria, eller Birria de res, är en mexikansk chiligryta som traditionellt görs på getkött. Den här uppdaterade versionen görs på nötkött och serveras i ostfyllda tortillas (quesadillas) tillsammans med såsen från grytan. Rätten kallas för Birria tacos och är väldigt populär i USA – snart även i resten av världen! INGREDIENSER […]

Birria tacos Read More »

Diana ”Diadonna” Dontsova kryddar Halloweenhelgen med Fireball

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Den 31 oktober infaller Halloween som är pumpans stora högtid för både dekoration och matlagning. Inför årets Halloweenhelg bjuder matkreatören Diana ”Diadonna” Dontsova på Kycklingtacos med rökig pumpasås som fått en kick av whiskylikören Fireball. Halloween är en amerikansk högtid från 1800-talet som alltid inträffar 31 oktober. Den härstammar från det keltiska nyåret där man

Diana ”Diadonna” Dontsova kryddar Halloweenhelgen med Fireball Read More »

Fira Cinco de Mayo med Margaritas och mexikansk fisktaco av Filip Poon

Artiklar, Filip Poon, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Vin – Gastronomi – Dryck

Cinco de Mayo är en mexikansk högtid som firas på många håll i världen. Kanske tillsammans med drinken Margarita i enda handen och en taco i den andra. Oavsett hur du väljer att fira kommer här recept på både en klassisk Margarita (och en med mango) samt kocken Filip Poons mexikanska fisktaco. Idag den 5

Fira Cinco de Mayo med Margaritas och mexikansk fisktaco av Filip Poon Read More »