En twist på den klassiska laxen, lite pilligt men väl värt det! Perfekt till buffébordet. Recept komponerat Siri Barje från Säsongens bästa. Recept för cirka 12 bitar. Ingredienser: 1 paket kallrökt lax ca 200 g 1 dl naturell färskost 1 bit färsk pepparrot + lite till dekoration 1/3 paket ärtskott + lite till dekoration ½ […]
Krämiga laxrullar med pepparrot, ärtskott och rödlök av Siri Barje Read More »
Betorna blir söta och nästan lite karamelliserade av rostningen, tillsammans med rostad savojkål och dillsmör blir det en underbar rätt. Receptet är för 4 personer. Recept: Siri Barje INGREDIENSER 4 stycken gulbetor4 stycken polkabetor½ halvt litet huvud savojkål2 msk oljaSalt GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 grader. Skrubba betorna rena och skär bort ändarna.
Rostad gulbeta, polkabeta och savojkål med rört dill- och citronsmör Read More »
INGREDIENSER: ½ kålrot ¼ rotselleri 4 svartrötter 4 jordärtskockor 2 stora potatisar Salt och peppar 2 rejäla klickar med smör 1 msk neutral olja ½ dl smetana 1 burk valfri kaviar 1 lime Smörgåskrasse GÖR SÅ HÄR: Skala alla rotfrukter. Lägg den skalade svartroten och jordärtskockan i en skål med kallt vatten för att förhindra
Rotfruktsråraka med lime, kaviar och smetana av Siri Barje Read More »
