Sandra Mastio som vann Sveriges Mästerkock 2015 odlar mycket själv och tar tillvara på det mesta både i naturen och skafferiet. Här får ni ta del av hennes recept på en smarrig ramslökspesto. INGREDIENSER 4 portioner 200 g ramslök 1 dl rostade pumpafrön 2 rivna klyftor vitlök 1 dl lagrad ost, t.ex. pecorino Saft från 1/2 citron 1 tsk salt 0,5 dl kallt […]
RAMSLÖKSPESTO AV SANDRA MASTIO Read More »
Laga Ludwig Tjörnemos sparrissoppa med ramslök och ärtor. Det är en frisk och fräsch soppa som serveras kall – perfekt till utomhuspicknicken! INGREDIENSER Sparrissoppa (2 portioner)2 st schalottenlökar1 st vitlöksklyfta3 dl vitt vin4–5 st vita sparrisar2 msk färskpressad citronjuice6 dl gräddeSalt GÖR SÅ HÄR SoppaSkala sparrisen och finhacka löken. Fräs tillsammans i en kastrull. Häll över vin och låt koka några
SPARRISSOPPA MED RAMSLÖK & ÄRTOR AV Ludwig Tjörnemo Read More »
