Ljuvliga potatisplättar, en svensk variant av blinier, på mandelpotatis med löjrom och syrlig crème fraiche blir till en fantastisk förrätt eller trevliga tilltugg. Ingredienser 4 portioner 4 mandelpotatisar 1 ägg 1 dl Arla Köket® crème fraiche ½ dl Arla® vispgrädde 1 dl vetemjöl 2 krm salt 2 krm strösocker Arla® Svenskt Smör Toppe med: ½ […]
Mandelpotatisplättar med löjrom Read More »
Grillspett är alltid lika praktiskt att lägga på grillen, oavsett om man blir många eller väljer attgrilla lite enklare på picknicken. Även en god potatissallad hör till det latsköna sommarköket:den här är fylld av svensk smak och har en krämig dressing vilket gör att ingen extra såsbehövs. För att matcha den svenska sommarkänslan och enkelheten
Grillspett och krämig dillpotatis med saltgurka med vinmatchning Read More »
Vi älskar plåtmat, alltså goda grejer som tillagas på en och samma plåt. Enkelt och gott. Ännu godare blir det med five spice, Kinas mest kända kryddblandning. Den skiljer sig åt beroende på var i Kina du är, men ofta görs den med sichuanpeppar, stjärnanis, nejlika, kardemumma och fänkålsfrön. Den passar perfekt till kyckling och
Kycklingplåt 5 Spice komponerat Christin Kashou Read More »
Du behöver:800 g lövbiff (gärna något tjockare skivor)Karl Fredrik Rioja Crianza 2018OlivoljaSmörSaltPeppar800 g delikatesspotatis5 st vitlöksklyftorOlivoljaSmörFärsk rosmarinSaltPeppar250 g champinjoner5 dl gräddeSmörOlivoljaSaltPeppar150 g smörTorkad oregano (gärna större blad)De fina topparna av färsk rosmarin1 st vitlöksklyftaFlingsalt15-20 st cocktail- eller plommontomater1/2 rödlök1 msk balsamico4 msk vitvinsvinäger Du gör såhär: Örtsmör på Karl Fredriks vis Låt smöret mjukna. Smula
ÄLGKÖTTBULLAR Köttbullar med smak av honung och enbär. Rör lingon med lite socker och servera till. Älgfärsen kan bytas ut mot annan viltfärs. Ingredienser 4 portioner 400 g älgfärs eller annan viltfärs 100 g fläskfärs 120 g mjölig potatis, 2 medelstora potatisar 1 gul lök 3 msk Arla® Svenskt Smör 1 dl Arla Köket® gräddmjölk
ÄLGKÖTTBULLAR MED PERSILJEROTSPURÉ OCH SVAMPSÅS Read More »
Den veganska potatissalladen får en fin fräschör av äpplet och den mustiga Dream Fraiche gör salladen krämig. 6 Portioner Tid: 30 min INGREDIENSER 1 kg Potatisar 40 g Purjolök 1 st Syrligt äpple 35 g Kapris (1 st) 1 paket Valio Oddlygood® Dream Fraiche 1 tsk Grov dijonsenap Salt Malen svartpeppar GÖR SÅ HÄR Koka potatisen med skalet tills
Vegansk potatissallad Read More »
Midsommarmat! Ingredienser 12 bitar 200 g potatis 2 dl Arla® gräddfil 1 dl hackad färsk dill ½ tsk salt 200 g matjessill i bitar Gör så här: Skala potatisen och koka i saltat vatten. Krossa potatisen och rör i hälften av gräddfil och dill. Salta och vänd ihop allt försiktigt. Forma en rulle, 4 cm
POTATIS- OCH GRÄDDFILSRULLE MED MATJESSILL Read More »
Vad är mer somrigt än dill, färskpotatis och nyskördad spetskål? Kanske har du sån tur att du har en egen odling på balkong eller tomt, annars får du bege dig till närmsta butik (och skörda) för de här tre favoriterna gör sig riktigt bra till vårt smakrika kycklingspett. Jalapeño- och vitlöksmarinerade kycklingspett med grillad spetskål
En soppa värmer gott under kalla höst- och vinterdagar. Potatissoppa är en favorit hos de allra flesta – både mättande och enkel att tillaga. Här är en lite lyxigare variant toppad med ångad purjolök, stekt rågbröd och löjrom. INGREDIENSER Potatissoppa (4-6 portioner)1 msk olivolja1 kg potatis1 kg sötpotatis5 purjolökar (den vita delen)1 l grönsaksbuljong1 l vatten3 vitlöksklyftor1 citron (saft)Salt
POTATISSOPPA MED LÖJROM & STEKT RÅGBRÖD Read More »
Potatis är en oerhört uppskattad rotfrukt, inte minst i Sverige. Här använder vi potatis till lite allt möjligt, och är en grundpelare i de flesta hushåll runt om i landet. Den är väldigt god, och det bästa av allt är att det går att göra så mycket med den. Kokt potatis är en klassiker som
Så lyckas du med perfekta pommes frites Read More »
