Krabba

Fyllda ägg med torsk och krabbmousse – lyxigt påskrecept

Fyllda ägg är ett klassiskt påskrecept – här o en lyxig variant med torsk och krabbmousse. Serverade i äggskal blir de både eleganta och smakrika, perfekt som förrätt eller på buffébordet under påsk.   Ingredienser: 4 portioner 250 g  Norsk Torskfilé 250 g Norsk Laxfilé, utan skinn och ben 150 g  Norskt Krabbkött 1 st  lagerblad 0,75 dl  majonnäs 2 dl  grädde 1 st  […]

Fyllda ägg med torsk och krabbmousse – lyxigt påskrecept Read More »

GÖSCEVICHE MED KRABBA, RÖDKÅL, INGEFÄRA OCH CITRUS

Stjärnkrögaren och kocken Henrik Norström bjuder här på en citrusfräsch rätt som passar bra att börja en middag med. Genom att tillsätta majonnäs till krabban får cevichen en krämigare konsistens än väntat. Till 4 portioner Korianderkapris ½ dl salt 1 dl ättika 2 ½ dl vatten 1 knippe koriander 1 msk korianderfrön Ceviche 280 g

GÖSCEVICHE MED KRABBA, RÖDKÅL, INGEFÄRA OCH CITRUS Read More »