Vill du att gravlaxen ska få glänsa lite extra? Gör som proffskocken Frida Ronge och bjud på en modern tolkning med smaker från det japanska köket. Om det är någon som har koll på nordisk-japansk fusion så är det Frida Ronge. I det här receptet lyfter hon gravlaxen med en marinad gjord på soja, mirin och sesamolja. Till […]
FRIDA RONGES SOJAGRAVADE LAX Read More »
Ingredienser 12 bitar Rårörda lingon: 2 dl frysta lingon ½ dl strösocker Lingonpepparkaka: 100 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 1 ½ dl gräddfil 3 ½ dl Kungsörnen Kakmjöl med bakpulver eller 3 ½ dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete + 2 tsk bakpulver 1 ½ tsk kanel, mald 1 ½ tsk ingefära, mald 1 ½ tsk kryddnejlikor, malda
Mjuk lingonpepparkaka med getostglasyr Read More »
INGREDIENSER 4 portioner 3 st Tunnbröd 3 dl Frityrolja 1 nypa Havssalt 1 nypa Timjan GÖR SÅ HÄR Värm upp oljan i en kastrull med lock. Ha locket vid sidan om att täcka med om det skulle börja brinna i oljan eller stänka. Sänk värmen när du uppnått bra temperatur. Lägg in en provbit, den skall bli gyllene på
Friterade tunnbröd Read More »
Dessa enkla rullar gör sig alltid väl på julminglet. Det är värtatt göra sin egen ricotta istället för importerad och inte allsså svårt som man kan tro. Prova! Ingredienser 6 skivor julskinka2 grönkålsblad1 salladslök1 dl ricotta1 dl riven smakrik ost1 msk sötstark senap1 krm nymald svartpeppar1 liter gammaldags mjölk2 dl gräddePressad saft av 2 citroner
JULSKINKA med ricottaröra och grönkålschips Read More »
En klassisk browniesmet fylld med hackad mjölkchoklad läggs i form och toppas med minipretzel. Efter gräddning skärs de i avlånga bitar och sticks på glasspinnar. Garanterad impfaktor! Ingredienser 12 bitar brownie 100 g mörk choklad 4 ägg 2 ½ dl mörkt muskavadosocker eller råsocker ½ dl kakao ½ tsk bakpulver 1 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete ½ dl potatismjöl
Brownie på pinne toppad med pretzel Read More »
Salata Rusa är världens mest populära sallad som är ett måste på julbordet i många kulturer. Den kan varieras i det oändliga och här har Zeina gjort salladen laktosfri med Valios laktosfria crème fraiche. Varför inte göra en vegetarisk Salata Rusa, som alternativ till gubbröran? 4 portioner INGREDIENSER 200 g Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12% 2 st
Zeinas Salata Rusa Read More »
Det är värt den lilla extra mödanatt rosta rågbrödet i smör, det lyfter matjessillen rejält.Smaksätt gärna rågsmulorna med kummin, anis ellerpomerans. 4 st små glas 1 skiva rågbröd1 msk smör½ tsk kummin, anis ellerpomerans½ rödlök1 knippe gräslök200 g matjessill2 dl crème fraicheSvartpeppar1 dillvippa Gör så här: Smula rågbrödet och stek det i smör med någonav
MATJESSILLRÖRA MED ROSTAT RÅGBRÖD I SMÖR Read More »
Julen står för dörren och så även julbaket och vinterdesserter. Inför årets högtid bjuder matprofilen Helena Lyth på ett recept med Fireballstekta äpplen serverade till glass och havrekakor. Bloggaren, fotografen och författaren Helena Lyth har en extra kärlek för julen. Inför årets firande har hon tagit fram ett recept på Fireballstekta äpplen med glass och havrekakor. Det
Helena Lyth inspirerar till amerikanskt julbak med Fireball Read More »
INGREDIENSER 150 g Valio Laktosfri smör 2 st Ägg 200 g Valio Laktosfri kvarg vanilj 2 dl Strösocker 2 dl Vetemjöl 2 tsk Bakpulver 2 tsk Kanel, mald 2 tsk Nejlikor, malda 2 tsk Ingefära GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och strösocker poröst. Rör i det smälta smöret och vaniljkvargen i smeten. I en separat skål –
En mjuk pepparkaka som toppas med en härlig färskostkräm, honungsrostade pumpakärnor och granatäpple. Passar perfekt nu när det är tid för glögg, jul och vinter! Kaka 2 ägg 2 dl strösocker 100 g smör 1 ½ dl gräddfil eller fet filmjölk 1 ½ tsk malen ingefära 1 ½ tsk malen kryddnejlika 2 tsk malen kanel
Mjuk pepparkaka med krämig och krispig topping Read More »
