Lyxiga snittar med löjrom får sällskap av krämig smetana och krispig grönkål. De passar också bra som lättare förrätt. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008. Ingredienser: Antal: 12 4 skivor formbröd 250 g Arla® Klarifierat Smör 100 g grönkål ½ tsk salt ½ dl Arla Köket® smetana 50 g löjrom ½ askar krasse Gör […]
KRUTONGER MED FRITERAD GRÖNKÅL OCH LÖJROM Read More »
Gillar du lökringar? Då kommer du att älska vår läckra lökblomma! Tillsammans med en het dipp blir detta ett perfekt snack till helgen. Det mesta är gott att fritera – och lök är definitivt inget undantag. Våga variera de klassiska, friterade lökringarna och gör en blomma av löken. På så vis får du ett tilltugg som är
FRITERAD LÖKBLOMMA MED CHILIMAJONNÄS Read More »
Råbiff smaksatt med Västerbottensost. Serveras med dragonmajonnäs. Ingredienser Detta recept innehåller:80 g Västerbottensost® Riven Råbiff:450 g ryggbiff på oxe½ hackad schalottenlök1 äggula40 g riven Västerbottensost1 msk hackad persilja1 msk hackad gräslök½ msk dijonsenap1 msk olivoljaSaft från ½ lime1 tsk enbärspulver (rostade och mortlade enbär)En nypa grovmalen svartpeppar och salt Dragonmajonnäs:2 dl olja1/2 vitlöksklyfta (pressad)½ dl grovhackad
Råbiff med dragonmajonnäs, friterade ärtor och västerbottensost Read More »
INGREDIENSER 4 portioner 3 st Tunnbröd 3 dl Frityrolja 1 nypa Havssalt 1 nypa Timjan GÖR SÅ HÄR Värm upp oljan i en kastrull med lock. Ha locket vid sidan om att täcka med om det skulle börja brinna i oljan eller stänka. Sänk värmen när du uppnått bra temperatur. Lägg in en provbit, den skall bli gyllene på
Friterade tunnbröd Read More »
