champagne bollinger

Här är årets finalister i prestigefyllda tävlingen Lily Bollinger Award

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nu är semifinalen av årets Lily Bollinger Award avgjord. Ellen Lindegren från Aira, Malin Vallin från Hunger & Törst samt Julia Engström som är sommelierstudent på Vinkällan tar sig vidare till finalen den 23 september, där de gör upp om titeln ”Årets Lily Bollinger”. Under den spännande semifinalen av årets Lily Bollinger Award tävlade tio […]

Här är årets finalister i prestigefyllda tävlingen Lily Bollinger Award Read More »

Ny cuvée från Champagne Bollinger – La Côte aux Enfants Champagne

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Idag 8 december lanseras La Côte aux Enfants Champagne 2012 på Systembolaget. En unik årgångschampagne med historisk betydelse för Champagne Bollinger. Endast 30 flaskor släpps i det tillfälliga sortimentet. I utkanten av Aÿ ligger den legendariska grand cru vingården La Côte aux Enfants. Mellan 1926 och 1934 köpte Jacques Bollinger upp all mark i La

Ny cuvée från Champagne Bollinger – La Côte aux Enfants Champagne Read More »

Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne av Ida Bauhn

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Stjärnkocken Ida Bauhn hyllar Bollinger Rosé i Lily Bollinger Awards officiella finalmeny. Den 20 september gick finalen av Lily Bollinger Award 2021 av stapeln och Frida Winters utseddes till Sveriges bästa kvinnliga sommelier. Inför finalen fick Ida Bauhn från Kocklandslaget i uppdrag att ta fram en exklusiv meny där samtliga rätter skulle passa utmärkt ihop med Bollinger Rosé. Till förrätt

Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne av Ida Bauhn Read More »

Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky av stjärnkocken Ida Bauhn

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Stjärnkocken Ida Bauhn hyllar Bollinger Rosé i Lily Bollinger Awards officiella finalmeny. Den 20 september gick finalen av Lily Bollinger Award 2021 av stapeln och Frida Winters utseddes till Sveriges bästa kvinnliga sommelier. Inför finalen fick Ida Bauhn från Kocklandslaget i uppdrag att ta fram en exklusiv meny där samtliga rätter skulle passa utmärkt ihop med Bollinger Rosé. Till

Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky av stjärnkocken Ida Bauhn Read More »

Tillfällig lansering av Bollinger B13 som representerar ett unikt år

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nyheten B13 som lanseras 14 september i Sverige är framtagen av Champagne Bollinger för att reflektera ett unikt år präglat av svåra väderförhållanden ur ett vinmakarperspektiv. Men champagnen är också en hyllning till den vinkunskap som huset besitter likaväl som det hållbarhetsarbete som vinhuset arbetar med. 2013 stod champagneregionen inför unika väderförhållanden; en lång vinter

Tillfällig lansering av Bollinger B13 som representerar ett unikt år Read More »

Lanseringen av Bollinger La Grande Année 2008 – en stor Bollingerårgång!

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Årgång 2008 passar Bollingers husstil som en handske – druvorna hade mycket hög mognad vilket understryker kraften men framförallt en exceptionellt hög syranivå som balanserar och garanterar vinet ett mycket långt liv. Vinet är mycket kraftfullt och intensivt, det har till och med litet högre andel Pinot Noir än normalt, 71%, resterande är givetvis Chardonnay,

Lanseringen av Bollinger La Grande Année 2008 – en stor Bollingerårgång! Read More »

Nu ska Sveriges bästa kvinnliga sommelier koras

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Sedan 2002 har Champagne Bollinger och Arvid Nordquist korat Sveriges bästa kvinnliga sommelier. Tävlingen syftar till att premiera expertisen hos kvinnliga sommelierer och hedrar samtidigt minnet av champagneänkan Lily Bollinger. Under flera decennier verkade Lily i en mansdominerad bransch och etablerade den idag världskända champagnen på en internationell marknad. Det är över 15 år sedan

Nu ska Sveriges bästa kvinnliga sommelier koras Read More »

Tina Johansson är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2017

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nu är finalen i Lily Bollinger Award avgjord och Tina Johansson, 23 år och anställd vid Vinkällan Dryckesutbildningar, kan nu titulera sig Sveriges bästa kvinnliga sommelier och är därmed Årets Lily Bollinger 2017. Under finalen som gick av stapeln 25 september gjorde de välkvalificerade sommeliererna Hanna Eriksson, Erika Eriksson och Tina Johansson upp om vem

Tina Johansson är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2017 Read More »

Sverigepremiär för årgång 2007 av Bollinger La Grande Année!

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

En ny årgång av Bollingers tolkning av ett bra år har anlänt till Sverige. I skrivande stund finns Bollinger La Grande Année 2007 på flera Systembolag runt om i landet. Att valet föll på denna årgång var ett medvetet val för att vara husstilen trogen. Champagnen är klassisk i sin stil men något mer elegant

Sverigepremiär för årgång 2007 av Bollinger La Grande Année! Read More »

Här är årets finalister i Lily Bollinger Award

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nu är semifinalen till årets Lily Bollinger Award klar. Finalisterna är Tina Johansson från Vinkällan Dryckesutbildningar, Erika Eriksson, SK Mat & Människor och Hanna Eriksson från Köksbaren. De tre kvinnliga sommeliererna kommer i finalen den 25 september att göra upp om titeln ”Årets Lily Bollinger”. Under finaluttagningen den 29 maj tävlade åtta kvinnliga sommelierer mot

Här är årets finalister i Lily Bollinger Award Read More »