Anka

Anka med apelsin, svart ris och hasselnötter av Tina Nordström

Med få ingredienser och en bra bas i skafferiet kan du med Tinas hjälp snabbt få till en härlig måltid utan att lägga en massa timmar framför spisen. Tinas devis är att det ska vara roligt att laga mat och det får gärna vara lätt – och självklart ska det vara gott. I sin senaste […]

Anka med apelsin, svart ris och hasselnötter av Tina Nordström Read More »

STEKT ANKBRÖST MED JORDÄRTSKOCKA, PICKLAD FÄNKÅL & STEKSKY

Stekt ankbröst är en rätt som ofta förknippas med högtidliga middagar. Här är ett gott recept med jordärtskockor, picklad fänkål och steksky. Bakom receptet står Thomas Sjögren, vinnare av Årets Kock 2015 och Kockarnas kamp 2018. INGREDIENSER Anka (4 portioner)4 st ankbröst1 dl kycklingfond1 st citron1 st vitlöksklyfta Jordärtskocka600 g jordärtskocka1 dl grädde1 dl crème fraiche1/5 dl matoljaSalt

STEKT ANKBRÖST MED JORDÄRTSKOCKA, PICKLAD FÄNKÅL & STEKSKY Read More »