På eftermiddagen igår fick jag besök av Tysk-Svenska Handelskammaren som kom på ett litet studiebesök och hade med en delegation från Tyskland bestående av livsmedelsproducenter inom olika områden. Deras besök i Sverige beror givetvis på att de har stort intresse för den svenska marknaden.

Jag berättade lite hur vi arbetar just på Källhagen, matvanorna i Sverige, hur mattrenderna ser ut just nu, hur nutidens svenskar blir allmer hälsomedvetna och hur specialkosten under de senaste åren utökats, listorna blir längre och längre, svenskarna är trots allt väldigt medvetna med vad de stoppar i sig och ställer höga krav på både ursprung och kvalite.

Ekologisk mat och vin ökar kraftigt. Hos de stora livsmedelskedjorna har försäljningen av ekologiska matvaror ökat med i genomsnitt nästan 50 procent än tidigare år. Sverige ökar mest i världen på just eko, enligt KRAV. Försäljningen av ekologiskt viner har också fördubblats jämfört med tidigare. Vi går mer och mer åt det hållet.

Så för att summera lite snabbt, hur ser våra matvanor ut här i Sverige?

•Vi äter mer och mer på restaurang

•Vi dricker finare viner

•Vi äter för lite frukt

•Vi väljer oftare vegetariskt, ni vet allt vanligare att vara “Flexitarian” numera (läs mitt inlägg om flexitarianer här)

•Vi väljer oftare och oftare bort kött

•Våra barn äter lite för mycket socker

•Brödet, har vi inte rikitigt koll på trots att vi väljer den hälsosamma banan

Kort och gott!

Väldigt intressant att träffa så många inom olika områden och höra mer om deras produkter och utbud.

Som tack för mottagandet fick vi en hel del gåvor och smakprover från deltagarna, jag fick denna härliga box samt ägg från glada, tyska, frigående höns.

Föreläsningen och studiebesöket drog ut på tiden, det blev en heldag ändå, sen var det raka spåret till dagis.

Denna dag är fullspäckad med admin från alla håll, det händer mycket här på Mygatemagazine också som jag ska ta del av.

Inlägget Min vinkel på Svenskarnas matvanor inför delegationen med Tysk-Svenska Handelskammaren dök först upp på Priscilla.