Majs Keller - Matinspiratör
PM & Vänner Hotel belönas med Grand Award
PM & Vänner i Växjö den första och enda restaurangen i Sverige att belönas med Grand Award av Wine Spectator.
Wine Spectator är världens främsta vinpublikation och har sedan 1981 belönat världens restauranger för deras vinprogram, gastronomiska höjd, service och atmosfär som centrala delar för att skapa den ultimata restaurangupplevelsen. Hittills har endast 85 restauranger i världen erhållit Wine Spectators Grand Award.
PM & Vänner i Växjö får nu detta svårfångade pris och har därmed kvalat in i världens absoluta restaurangelit tillsammans med restauranger som French Laundry i Napa Valley, Eleven Madison Park i New York och Alain Ducasse Louis XV i Monte Carlo.
Utmärkelsen Grand Award betecknas med ”Tre Glas”, motsvarande Guide Michelins tre stjärnor, och ska förstås som att restaurangen anses vara ”värd en egen resa”.
– Jag är omtumlad, rörd och oerhört stolt. Vår ambition har varit att skapa en av världens bästa vinrestauranger. Det här är ett erkännande om att vi nått fram, säger Per Bengtsson, kreativ ledare och gastronomiskt ansvarig.
– Det här är resultatet av en teaminsats, men jag vill lyfta fram vår chefsommelier Rubén Sanz Ramiro, sommeliervärldsmästaren Andreas Larsson och vår executive chef Anders Lauring, som särskilt viktiga för denna framgång. Vi på PM & Vänner gläder oss alla till att fortsätta erbjuda såväl gamla som nya gäster från världens alla hörn en unik mat- och vinupplevelse, fortsätter Per Bengtsson.”
Priset delas ut vid ”The Grand Award Gala” i New York den 21 oktober i samband med avslutningen på Wine Experience, där världens ledande vinmakare och restauratörer är samlade.
Majs Keller
Matinspiratör Mygate Magazine
redaktionen@mygatemagazine.se
Följ Majs här för recept, matinspiration och restaurangrecensioner.
Kommentarer
