Jag har nämligen hunnit med två härliga champagneluncher de senaste veckorna, och med tillhörande mat (och sällskap) har jag känt mig minst sagt bortskämd! Ju mer jag befinner mig i dryckesvärlden och tar del av den fakta och allt som hör till, desto mer vill jag nörda ner mig. Dryck är ju så sammankopplat med en sorts ingenjörskonst, massor av historia och annat, ja det finns minst sagt så många fler dimensioner än smak och speciella tillfällen i sig.

Den ena provningen skedde på Mr French och det var en dag i strålande solsken! I början på juni när man känner att, nu är det den där tiden på året där man verkligen svettas i blus. Ja, så tänkte i alla fall jag på vägen dit. Kanske krävs en liten solfjäder i väskan från och med nu. Eller ett tunnare klädlager utan ärm. Eller en portabel fläkt tillsammans med en egen inhyrd grekisk gud som håller i den.

Hursomhelst. Denna heta dag var det därför extra passande med en nedkyld årgångschampagne till lunchen. Laurent Perrier lanserade sin Brut Millésimé 2008 som släpptes i limiterad upplaga. Tillsammans med drycken fick vi en femrätters skaldjurslunch, perfekt eftersom denna champagne passar fint till mat och delvis matchas bäst med skaldjur.

Alltså, vi fick börja med hummergratinerade ostron med sjökorall och syrad gurka. Det var SÅ gott. Och så läckert uppdukad på varma stenar i det vackra uppläggningsfatet. Snygg start. Man äter ju delvis med ögonen!

Jag brukar inte vara ett fan av kroketter, men dessa med kungskrabba – det var smaskens! Yum yum. Tyvärr lite mycket mat totalt sett så man vågade inte äta upp alla i väntan på kommande rätter. Gratis är gott, men det gör tyvärr inte magsäcken större.

Årgångschampagnen består av 50 procent Chardonnay och 50 procent Pinot Noir.

Den råstekta hummern med riven färsk tryffel var inte heller fy skam! Jag både förtjusas och förfasas av den stackars krabaten på tallriken. Det är så, jag kan inte rå för det. Men har inte tagit ställning för eller emot. Jag är mittimellan, neutral, typ väldigt lagom. Just nu!

Första jäsningen och lagringen för Laurent Perriers champagne sker i ståltankar, vilket ger mer elegans och finess.

Pärlor för bubbel – rosa diamanter för lyx

Provning nummer två ägde rum på tjusiga Hallwylskas innergård. Då var det design-samarbetet med Alexandre Bonnet och Bea Åkerlund som skulle utforskas lite mer.

Det är sjätte året i rad som champagnehuset Alexandre Bonnet gör ett samarbete med en svensk modeprofil och stylisten Bea Åkerlund har tagit fram limiterade presentförpackningar för Grande Réserve Brut och Perle Rosé Brut. Inspirationen har kommit av att hon symboliserar champagne med just lyx, där pärlorna står för bubblorna och de rosa diamanterna för lyxen. I can totally feel it.

Champagnen hade redan fått en plats på en av mina sidor i Allt om Bröllop. För den passade ju perfekt till Söderhavstemat med sin pärlprydda förpackning.

Vi välkomnades med ett glas av roséchampagnen. Perfekt en sommartisdag i juni! Alltid skönt att komma tidigt också, så hinner man posera på en snabb bild i lugn och ro utan publik.

Jag tyckte verkligen om dukningen med ostronskal och pärlor. En liten men höjande detalj. Passade såklart extra bra ihop med förpackningen med just pärlor på. Men hade fungerat i flera sammanhang för en lyxig känsla!

Jag hamnade vid ett extremt härligt gäng denna dag. Förutom champagne och maten i sig blev det diskussioner kring allt från adhd och bokskrivande till design och fuktiga resmål. Men det var fler som gillade att prata, så det blev en del avbrytande (dock medvetet så kombinerat med ursäktande) om vartannat. Men mina bordskamrat fick varsin stjärna, så 5 av 5!

När varmrätten kom visste jag inte hur jäääkla gott bakad spetskål och musselsås kunde vara. Himmelskt! Något av det bästa med bjudningar är att menyn är satt. Inga val kan göras. Och vilken tur, för då hade jag inte fått smaka på detta. Ehsrchhlrrrp! Typ dreglar lite när jag tänker tillbaka på det.

Bea kom i en iögonfallande kreation i klaraste rött! Jag hade gillat om hon kom typ iförd enbart pärlor. Det hade varit ballt. Hon hade även en hatt i storlek som ett miniparasoll, både extravagant och smart denna soliga dag som hettade ovanför våra huvuden.

Fredrik Robertsson och Bea Åkerlund är vana framför kameran. Vettefasen om jag skulle lyckas bära upp något par av dessa solglasögon, tror faktiskt inte det! Jag passar på att fotograferas på väg ut från lunchen istället, med en spejande staty. Det kändes liksom passande.

“Vad hände med ditt förnuft eller alla glas bubbel, Malin? Jag kan inte urskilja det i omkringliggande miljö”.

Äschdå spela roll, jag skulle ändå bara hem!

De två fina förpackningarna kom sedan som bud, vilka nu har fått sig en given plats på min vackra drinkvagn från Svenskt Tenn!

Stort tack för två härliga luncher och goda champagnedrycker – Maria & Pretto PR! Här fick jag något för smaklökarna, inspiration och nya kontakter.

En mycket värdig trio att dela med mig av!

Inlägget En champagnelunch – eller kanske två? dök först upp på Malin Svantesdotter.