Jag har alltid älskat denna typ av tävlingar och samarbeten. Det som studenterna från hotellhögskolan Grythyttan har fått göra är att använda sig av de sex olika komponenter som det klassiska sydafrikanska vinet Roodeberg består av – för att därefter skapa sin egen blend. Det är första gången någonsin som vinhuset KWV låter någon utifrån skapa en egen Roodeberg-blend. Ett historiskt ögonblick helt enkelt. Och vilket vin sen!

Den officiella motiveringen löd: ”Ett välbalanserat vin som återspeglar studenternas ungdomliga energi i Roodebergs anda”.

Blenden är signerad Wim Truter som är master blender på vinhuset KWV och det var även han som tog oss igenom provningen. Han fick själv testa vinet direkt från flaskan precis innan vi fick göra det, vilket är en riktigt förunnad upplevelse. I det kaxiga vinet känner vi mycket röd frukt, gröna örter och en söt antydan av tobak. Vinet lämpar sig för lagring och har en fin utveckling att se fram emot.

Vinnartrion! De tre studenterna som tagit fram vinnarvinet var såklart på plats – Daniella Rebelo, Emil Eriksson och Anna Berg Grimstad . Proffsiga och imponerande. De har tagit fram en smak som är något de själva gillar, en motsats till viner de inte dricker så ofta, vilka de beskriver som ett fylligt svenskt “gubbvin”. Lagets mer pigga och fräscha mix består av 40 % shiraz, 40 % temperanillo, 10 % cabernet franc, 10 % petite sirah.

Men vi fick även testa fyra andra sydafrikanska härligheter innan huvudpjäsen intogs.

Charlotte Oldne som är produktchef för Roodeberg vid Arvid Nordquist Vin inledde eftermiddagen som sedan togs över av Wim Truter.

Vinerna vi testade ser ni här!

Dags för vinprovning

Först ut var Roodeberg 2002, ett rejält men samtidigt mjukt och lent vin och med en fin lång eftersmak. Jag anar läder, kryddighet och jordiga toner samt mustigt röda bär och viner har en lätthet trots komplexitet och livfullhet. Ett bra exempel på att lagring skapar en extra udd av uppenbara färdigheter.

Med Roodeberg Reserve 2015 får vi en uppgradering av en modern klassiker och som samtidigt behåller sin Bordeauxstil. Här känns mörka bär och plommon tydligt och den har en kryddighet och aromatisk närvaro som mixas med lena tanniner. Ett mer koncentrerat vin och som blir mer komplett med tiden.

Som vin nummer fyra provar vi hyllningsvinet till Dr. Charles Niehaus, chefsvinmakaren på KWV som var den som tog fram den första Roodeberg-blenden 1949 – vilken fortfarande ligger till grund för Roodebergs röda viner. Dr. Charles Niehaus 2016 har en tyngd och fyllighet där märka bär och plommon balanseras fint med ek och dess fina tanninstruktur.

Under eftermiddagen diskuterade vi en del kring viner som kan bli “offer för sin egen drickbarhet”. Detta innebär att vinerna ofta är drickbara redan vid försäljningstillfället, vilket som gör att vinet därmed kanske inte sparas för att lagras till sin optimala kapacitet. Flaskorna får alltså gärna lagras ett tag, likaså det sista vinet som slutligen stod i fokus.

Limiterad lansering av 1 500 flaskor

Nu var vi äntligen framme vid de sista vinsipparna – och då av Roodeberg Grythyttan Edition 2017!

Ett mycket balanserat vin med bra längd, fräschör och en härlig grön örtighet. Trots sin unga mognad är det komplext och det är samtidigt elegant, “juice-igt” och uppfriskande. Det var något visst att svälja ner denna blend. Något jag gjorde länge jag kunde och med andakt för att verkligen känna efter. Ibland känns det som att förväntningarna under en sån här provning (på något vis) ska göra att man per automatik tycker om vinet. Men det är fantastiskt gott, på riktigt!

Vinet lanserades i veckan i Systembolagets beställningssortiment och kommer att finnas i en limiterad upplaga om 1 500 flaskor. Av mitt sällskap att döma var det många som direkt skulle hänga på låset för att få tag i minst ett par flaskor. Med tanke på att KWV Wines firar hundraårsjubileum i år blir detta unika Roodeberg-inslag ett kul grepp inför framtiden för sydafrikanska viner och i synnerhet för deras klassiska och mest berömda Roodebergvin.

Och som den gediget erfarna vinkännaren och skribenten Anders Röttorp intill mig, som sysslat med vin sedan 1983, uttryckte sig så är detta det bästa vinet som “blandats”  Sverige. Inte dåligt omdöme det! Här har ni det perfekta julkappstipset!

Inlägget Vinprovning och lansering av Roodeberg Grythyttan Edition! dök först upp på Malin Svantesdotter.