SALTHALSTRAD TORSK MED HOLLANDAISESÅS
Salthalstrad torsk med råstekt vårlök, hollandaisesås och dillpotatis komponerat Andreas Hedlund, Årets Kock 2002. INGREDIENSER 4 portioner 4 bitar torskrygg med skinn á 150 g9 dl vatten1...
Den ultimata semester trippen
Tycker du att det börjar bli lite kallt? Vi också, och vintern är inte ens här än. Det är ju typiskt att just när höstmörkret faller sig på så får man ett sådan otroligt sug för att åka...
Chill Out satsar på Europeiska viner – först ut en frisk och aromatisk Riesling från Pfalz
I höst breddar CHILL OUT sitt sortiment och låter vinintresserade lära känna både klassiska och oväntade destinationer genom sin första europeiska vinkollektion. Först ut är en ekologisk...
En weekendresa, tre prisklasser – guiden till Tallinns dolda pärlor
Mörkret är på intåg, höstlovet står runt knuten och svenskarna har sedan en tid tillbaka börjat boka säsongens resor. En ny undersökning gjord av YouGov på uppdrag av Visit Estonia,...
BAKAD RÖDBETA MED HALLON & ÄDELOST AV THOMAS SJÖGREN
Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, bjuder på ugnsbakade rödbetor med hallon och ädelost. En rätt som är perfekt som förrätt eller som tillbehör till exempelvis lamm. INGREDIENSER Bakade...
KYCKLING MED PICKLADE BETOR & VITVINSSÅS
Kyckling passar lika bra till vardags som till fest! Här är en elegant kycklingrätt som garanterat kommer att imponera på middagsgästerna. Bakom receptet står Benriners...
7 lyxiga viner att fira casinovinsten med
Det finns många åsikter om vad som gör en måltid till en delikat upplevelse. Vad som serveras på faten är naturligtvis av stor vikt, likaså hur rätten är förbered. Dock finns det dem som...
Viktor Westerlind är ny tävlingsledare för Årets Kock
Tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2022 kommer att ledas av Viktor Westerlind, (Årets Kock 2009 & Operakällaren). Viktor efterträder Tom Sjöstedt som har varit tävlingsledare de...
