OKONOMIYAKI MED SVAMP & SALLADSLÖK AV FRIDA RONGE
Letar du efter recept till utflykten? Testa Frida Ronges läckra okonomiyaki! Det är en kålpannkaka som är väldigt populär som street food-rätt i Japan. Inget går upp emot att...
Lyxpasta med rostad tomatsås komponerat Catarina König – matcha med N°11 Chianti Riserva
Ingredienser: 4 port, 60 minuter 400g spaghetti600g romanticatomater på kvist3 banan schalottenlökar3 vitlök solo¾-1 dl olivoljaFlingsalt, generöstnymalen svartpeppar10-15 blad färsk basilika...
Sashimitaco komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson
Asiatiska smaker i en taco! Den krämiga jordnötssåsen och de krispiga grönsakerna ärutmärkta smakkompisar till den råa laxen. 4 PORTIONER → 400 g sushilax, t ex Salma eller Fröya→ ½ dl...
Caviar och champagne en perfekt kombination
Mingelsnacks! Caviar och champagne en perfekt kombination när man pratar om gourmetkombinationer. Vispa smetana eller crème fräsch med lite salt, vitpeppar och citronskvätt är så gott...
ÄLGYTTERFILÉ MED SVAMP & SPETSKÅL
Stjärnskottet Robert Sandberg bjuder på en vilträtt som passar perfekt till helgens middagsbjudning eller till familjens söndagsmiddag. INGREDIENSER Ca 4-6 portioner 800 g älgytterfile...
GRATINERADE MUSSLOR MED FRANSK PERNOD
Ett fantastiskt recept som kommer från min amerikanska väninnaSue, som bor i grannbyn Salve. Vi byter ofta recept och lagar mattillsammans. Båda har vi varit lika ivriga, ortodoxa och ambitiösai...
RÅSTEKT BLOMKÅL MED HOLLANDAISE, FORELLROM & ROSTAD GRÖNKÅL
En god förrätt sätter ribban på middagen! Här är ett lyxigt, vegetariskt recept av Scanpans ambassadör Thomas Sjögren. För att lyckas med den här rätten är en välstekt...
OXTARTAR MED SYRAD GRÄDDE, LÖJROM, GRÄSLÖK, RÄDISOR & POTATISCHIPS
FESTMAT! OXTARTAR MED SYRAD GRÄDDE, LÖJROM, GRÄSLÖK, RÄDISOR & POTATISCHIPS AV VIKTOR WESTERLIND INGREDIENSER Oxtartar Garnityr GÖR SÅ HÄR Använd bara kött av högsta kvalitet, där...
