GRILLAD TONFISK MED AVOKADO- OCH CHILIKRÄM AV CHRISTIAN HELLBERG
Den heta avokadokrämen passar utmärkt med den grillade tonfisken. Servera med frisk salsa. Ingredienser 4 portioner 600 g tonfisk i 4 bitar 2 msk olivolja 2 msk medelhavsrub 4 skivor Castello®...
Rökt hjortinnanlår med jordärtskockscrème av Karl Ljung
Hej på er! Tänkte bjuda på ett recept komponerat av kocken Karl Ljung som passar perfekt som mingelmat eller när man är många kring middagsbordet och vill bjuda på något festligt innan...
Helgrillad Dorado med cruditesallad och citrusvinägrett
Du behöver för 2 pers. 2 hela Dorados (Kvalitetsfisk) 2 gröna sparris 4 rädisor 100 g blomkål 1 gulbeta 1 chili 1 dl olivolja Saft från 0.5 citron Salt&Peppar Olivolja till fisken Flingsalt...
Grillad makrill på ben med en asiatisk glace
Du behöver: 1 makrill per person (Fisk idag) 3 röd chili 1 morot strimlad 3 vitlöksklyftor 1 gulbeta strimlad 1 pak choy Lite cashewnötter (exotic snacks) 5 tsk Fish sauce 2 msk oyster sauce 2 dl...
FLÄSKKOTLETT MED RÖDBETOR SAMT POTATISSTOMP MED FETAOST OCH DILL
Vardagslyx deluxe med extra allt – ja, en enkel kotlett kan bli till det bästa i livet. Lite brynta toner från kotletten ger Bollinger Rosés fyllighet en match, och champagnens syra balanseras av...
Getost toast canapée style
En härlig, smakrik, läcker Canapée som är lätt att göra och trevligt att erbjuda vid gästernas ankomst. Du behöver. 2 gula betor. 2 röda betor. 2 polka betor. Ca 50 g pinjenötter från...
Färsk pilgrimsmussla med blomkålspuré, brödkrutonger & brynt hasselnötssmör
En lyxig rätt med färska pilgrimsmusslor. Om du inte får tag på färska musslor går det bra att använda frysta. Om du använder fryst pilgrimsmussla, tänk på att tina den långsamt i kyl och...
RAMSLÖKSPESTO AV SANDRA MASTIO
Sandra Mastio som vann Sveriges Mästerkock 2015 odlar mycket själv och tar tillvara på det mesta både i naturen och skafferiet. Här får ni ta del av hennes recept på en smarrig...
