Peter Bedoire Mat & Dryck
Jus de Pommes Artisanal Pétillant, en alkoholfri ekologisk historia från Normandie
Det blir allt vanligare med förfrågningar om alkoholfritt till middagar, dopfika, nyår, mingel, ja till och med bröllopsskål. Vad bjuder man på? En Sprite? Läsk känns bara trist men har länge varit det enklaste gångbara alternativet och Pommac / Champis har hållt tronen som det närmaste alternativet till vuxenbubbel. Sen kom alkoholfritt vin, vilket inte förändrade något eftersom det smakade mindre gott än mumsigt, och det självklara alternativet var fortfarande läsk. Sen hände något. De alkoholfria vinerna började smaka mer. Den alkoholfria ölen fick en accepterad plats på middagsbordet. Alternativen blev fler och framställningen förädlades.
Det började dyka upp produkter som var helt okej, och kort efter det blev det bättre än okej. Idag kan man hitta flertalet supertrevliga alkoholfria alternativ på Systembolaget som är framkant just när det gäller alkoholfritt, tro det eller ej. Bland Systembolagets hyllor kan man hitta Jus de Pommes Artisanal Pétillant, en ekologisk historia från Normandie och det absolut bästa man kan hitta i det alkoholfria utbudet just nu! Sköna bubblor omfamnar den tydliga äppelsmaken och den gör sig bra till grillad fisk, en rejäl köttbit, eller bara som den är tillsammans med ett trevligt umgänge. Den är så bra att mina gäster som dricker vin ofta går över till musten helt och hållet! Mina barn älskar den!
Du kan hitta den på Systembolaget för 39 kr, artikelnummer 1990
Peter Bedoire
Mat- & dryckesredaktör Mygatemagazine
Restaurangchef NOGA matstudio
