Your health is an investment not an expense

Söndag och jag vaknade med en galen nackspärr och är stel som en pinne!  Det beror nog på att jag drog för högt i sittande rodd igår och då kopplas trapezius, nacken in mer. Så en ofrivillig restday med andra ord. Idag har jag mumsat  Sör James sjukt goda pannkakor som i vanlig ordning innehöll mycket ägg, hela 23 st 😀 och gluten vilket jag dock är känslig för. Ser fram emot att starta en riktigt hälsosam vecka imorgon då jag planerar att äta mest fisk/skaldjur och grönsaker samt öka vattenintaget betydligt då jag dricker alldeles för lite.

Eat your greens, men nu är det inne att äta lila! Mat som färgstark av naturen är ofta rika på viktiga näringsämnen. Att äta färgglatt är ju ett bra sätt att se till att få i sig många näringsämnen och lila sägs vara det ”nya gröna”. Det finns b l a lila blomkål, potatis, sparris, aubergine, populära acai mm. Lila mat är rik på antocyaniner som är en typ antiodoixanta favlonider vilka motverkar cellnedbrytning som är negativ och hjälper b l a till att skydda mot hjärt- och kärlsjukdom, demens och cancer. De är även bra för huden då kroppen lättare gör sig av med avfallsprodukter och blodcirkulationen ökar.

Och inte att glömma är ju våra svenska superbär blåbär som visserligen är mer blå än lila men där en stor näve ger lika mycket antioxidanter som 5 portioner frukt och grönsaker. Detta enligt en studie vid University of Michigan, och den som äter riktligt med blåbär dessutom förvänta sig mindre bukfett enligt denna. Låter ju toppen! 😀

Hoppas du haft en härlig helg!