Todays good mood is sponsored by coffee ;)

Är förkyld igen och varit sängliggande i flera dagar med feber och därmed inte kunnat träna. Så frustrerande. Är dock bättre, och uppe väldigt tidigt idag då jag ska iväg på  en utbildning/konferens och har gjort en chiapudding med blåbär att ta med och mumsa på tåget. Bra som frukost eller mellis!

1 portion
2 msk chiafrön
1 dl blåbär
1 dl cocosmjölk eller mandelmjölk
Garnera med hackade nötter/frön/bär/cocosflingor

Mixa blåbären och blanda med chiafrön och mandelmjölk. Plasta in och låt vila i kylskåpet över natten. Toppa med hackade nötter och frön.