Your only limit is you

Veckans pass har rullat på bra ,*känner mig nöjd, 🙂  och har även haft mysiga dagar med b la besök på Gröna Lund och bowling. Jag har ökat armpassen i schemat och ska lägga till magövningar som inte körts på alltför länge :S Me want those abs! …och där är ju kosten väldigt viktig.

Kärlek för panerad kyckling? Jag brukar göra en nyttigare variant. Skapa en glutenfri beläggning på kycklingen med kokos och/eller mandelmjöl. Börja med att skära kyckling i strimlor. Doppa kycklingen i en blandning av ägg och kokosmjölk (kan göras med endast ägg också). Efter doppning i äggen, rulla i kokos och/eller mandelmjöl. Grädda i ugnen ca 225 grader ca 20 min, vänd efter halva tiden. Brukar göra en  mango och avokadosalsa till, brunt ris eller en fruktig grönsallad. Mums!

Varför brunt ris? Skillnaden ligger i vitaminerna, fibrerna och mineralerna. När man tar bort kliet för att få vitt ris förlorar grynet B1, B3 och järn, magnesium och vissa nyttiga fettsyror. Brunt ris är en betydligt bättre fiberkälla; 3,5 gram per 2,5 dl motsats till 0,6 gram för vitt ris.

Nu lite kvällsmys efter kvällens benpass 😉  Myser med en kopp grönt te efter en god omelett och en favorit hos oss på kvällarna är doftljusen från K. Lundqvist Stockholm. Han som ligger bakom dessa ljus är en god vän till mig som gjort stor succé runt om i världen. Doftljusen som finns i flera olika varianter luktar fantastiskt gott och ser härligt lyxiga ut samt räcker länge! Heja dig Kristoffer!

Kristoffers blogg: klundqvistblogg.blogg.se

Ha en skön kväll!  🙂