Vintips
Brad Pitt och Angelina Jolies rosévin Miraval är tillbaka!
Bakom Miraval står Brad Pitt och Angelina Jolie och för att bevara egendomen inom familjen står deras barn som ägare. Såsom tidigare sker samarbetet för vinproduktionen med familjen Perrin som även står bakom kultegendomen Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape.
Den legendariska egendomen Miraval i Provence ägdes tidigare av jazzpianisten Jacques Loussier som lät bygga en studio i anslutning till vingården där storheter som Pink Floyd spelat in skivor, t.ex albumet The Wall. Vingårdarna till Miraval rosé odlas ekologiskt men är inte certifierade.
Fakta om vinet:
Namn: Miraval Rosé Provence | Årgång: 2019 | Ursprung: Frankrike, Provence |
Druva/Råvara: Cinsault 25%, Grenache 25%, Syrah 25%, Rolle 25% | Alkoholhalt: 13 % | Storlek/förpackning: flaska 750 ml | Art. nr: 99111 | Pris: 185 kr | Lansering: 2018-05-27 |Volym: 14000 | EKO: Ekologiskt/Biodynamisk/ej | Sortiment: TSE |
En mineraldriven doft med hallon och smultron följt av citrus och lite örter. Torr smak med stort mineraldriv och solmogna röda bär följt av citrusfrukt och örter. Lång eftersmak.
Denna rosé är framställd enligt saignée metoden, d.v.s. att de krossade Syrah druvorna får ligga med druvmusten några timmar för att dela med sig av frukt och färg. Övriga druvor Cinsault, Grenache och Rolle har pressats direkt efter skörd. 95 % av vinet har sedan vinifierats på rostfria ståltankar. 5 % har jäst på gamla ekfat med s.k. batonnage, omrörning av jästfällningen.
Lagring:
Gott att dricka nu, vinner inte på lagring.
Passar till/Gott till:
Havskräftor, ostron, räkor och som aperitif.
Kommentarer
