Mat & Dryck
Biodynamiska ikonvinet GÊ är tillbaka i lager
Nu släpps ytterligare ett fåtal flaskor av GÊ 2013 till försäljning i Systembolagets beställningssortiment. GÊ är vinhuset Emiliana Organic Vineyards ikonvin, som år 2003 lanserades som Sydamerikas första biodynamiskt certifierade vin.
GÊ är ett komplext vin med stor personlighet. Årgången bjuder på en intensiv doft av plommon, svarta vinbär och lakrits samt toner av teblad, ceder och viol. Smaken är elegant och generös med frisk syra och lena tanniner.
Druvorna till GÊ odlas på vingården Los Robles, Emilianas första vingård att 2001 bli ekologiskt certifierad och 2003 bli biodynamiskt certifierad. På Los Robles strävar man efter biologisk mångfald och här odlas därför medicinalväxter, inhemska blommor och fruktträd som samexisterar med alpackor, rävar och fåglar som rör sig fritt på och omkring vingården.
GÊ 2013
Art.nr: 79384
Pris: 499 kr
Druvor: 48 % Syrah, 40 % Carmenere, 12 % Cabernet Sauvignon
Ursprung: Los Robles, Colchagua Valley
Lagring:100 % av vinet är lagrat på franska ekfat i 16 månader.
Socker: 2,44 g/l
Syra: 5 g/l
Alkohol: 14,5 %
Vinmakare: Álvaro Espinoza & Noelia Orts
UTMÄRKELSER:
92+ P – Luis Gutierrez, Wine Advocate (US)
95 P – Tim Atkin (UK)
94 P – James Suckling
94 P – Descorchados Guide (Chile)
Biodynamisk odling är en vetenskap framtagen av filosofen och naturvetaren Rudolf Steiner (1861-1925) och är en strävan mot ett sundare jordbruk och hälsosamma produkter, där kvalitet snarare än kvantitet är det essentiella. För biodynamisk produktion gäller samma krav som vid ekologisk odling men man tar det ett steg längre.
Kurisosa: Namnet GÊ kommer från grekiskan och betyder mark/jord. GÊ skapades som en hyllning till marken där druvorna odlas och till det arbete som utförts på platsen i generationer.
Kommentarer
