• REDAKTIONSBLOGGEN
  • Mat/Dryck
  • Resor
  • Hem
  • Kontakta oss
Mygate Magazine
  • HEM
  • NYHETER
  • REDAKTIONSBLOGGEN
  • MAT/DRYCK
    • KOCKEN TIPSAR
      • JIMMI ERIKSSON
      • CHRISTIAN HELLBERG
      • JESSICA FREJ
      • PERNILLA WAHLGREN
      • MATTIAS LARSSON
      • FILIP FASTEN
    • RECEPT
    • FREDRIK JONSSON MAT & DRYCK
    • JULBAK & JULMAT
    • MATPATRULLEN
    • MAJS KELLER – MATINSPIRATÖR
    • DRINKTIPSET
    • PETER BEDOIRE – MAT & DRYCK
  • NÖJE/LIVSSTIL
  • RESOR
    • RESEREPORTAGE & RESTIPS
  • TIPSA REDAKTIONEN
  • KONTAKTA OSS
  • Bloggare på Mygate Magazine

Tommy Myllymäki

Mandelpotatisplättar med löjrom av Tommy Myllymäki

1 månad sedan mygatemagazine Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ljuvliga potatisplättar, en svensk variant av blinier, på mandelpotatis med löjrom och syrlig crème fraiche blir till en fantastisk förrätt eller trevliga tilltugg. Ingredienser 4 portioner 4 mandelpotatisar 1 ägg 1 dl Arla Köket® crème fraiche ½ dl Arla® vispgrädde 1 dl vetemjöl 2 krm salt 2 krm strösocker Arla® Svenskt Smör ½ rödlök 1…

Mat & Dryck

Tortillachips med kronärtskocka, solrosfrön och krasse med dryckesmatchning

2 månader sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Festmat! Perfekt som tilltugg eller mingelmat till sommarens buffébord.  Tillagningstid: 15 min Antal: 10 stycken Ingredienser: 1 burk kronärtskockshjärtan 1 tsk pressad citron 15 basilikablad 1 tsk dijonsenap 100 g philadelphiaost salt och peppar 10 små vetetortilla olivolja 1 dl rostade solrosfrön krasse Gör så här: Mixa kronärtskocka, citron och basilikablad till en puré, rör…

Mat & Dryck

Flatbread med fyllningar

2 månader sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ingredienser 4 portioner Flatbread deg: 25 gr färsk jäst 6 dl kallt vatten 4 msk olivolja 2 dl vetesurdeg 4 dl Kungsörnen Vinjett Vetemjöl 4 dl Kungsörnen Dinkelmjöl 4 dl Kungsörnen Durumvetemjöl 2 msk salt Fyllningsförslag 1 – Skinka och rödkål 2 dl riven västerbottenost 4-6 dl rödkål hemmakokt eller från burk 8 skivor (jul-)skinka…

Mat & Dryck

Tartar på regnbågslax

3 månader sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ett snabbt recept där fisken varken ska kokas eller stekas. Med få ingredienser får du en god rätt som passar som både förrätt och tapas. Ingredienser: 4 portioner 100 g  Norsk fjordörret (regnbågslax) 0,5 st  schalottenlök 2 msk  dill, färsk 0,5 st  citron 1 msk  dijonsenap 1 msk  sesamfrö 1 st  gurka    salt och peppar Gör så här:  Skär fjordörret i…

Mat & Dryck

Smördegspuffar med getost

5 månader sedan mygm_admin Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matpatrullen, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

15–20 stycken 1 paket frysta smördegsplattor 425 g (eller lika mycket färsk) 200 g chèvre 15–20 torkade aprikoser 15–20 valnötter eller 1 dl pinjenötter Flytande honung Ev färsk timjan och getostsmulor till garnering Gör så här Tina smördegsplattorna. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla med lätt hand ut plattorna så att du kan få ut…

Mattias Larsson

Pintxos med mangalicaskinka och kronärtskocksmajonnäs

9 månader sedan mygatemagazine Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Till fördrinken. Ingredienser 8 skivor mangalicaskinka (eller annan lufttorkad skinka) 1/4 baguette olivolja Kronärtskocksmajonnäs 120 g kronärtskocksbottnar, kokta 1 äggula 2 tsk citronsaft 1/2 dl olivolja 1/4 dl olja med neutral smak salt Gör så här: Tärna kronärtskocksbottnarna och lägg ner dem i en matberedare tillsammans med äggula och citronsaft. Starta mixern och tillsätt sedan…

Mat & Dryck

JULIGT TILLTUGG OCH SENAPSSILL MED VINMATCHNING

12 månader sedan mygatemagazine Artiklar, Julbak & Julmat, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Sill på julbordet förknippas starkt med öl & nubbe, men finns det verkligen inget annat som passar? Prova gärna med att servera ett vitt vin istället. Vinerna från Alsace är kända att vara matvänliga och särskilt vinerna gjorda av druvan pinot gris.  Ingredienser 10 st 20 gr pinjenötter 150 gr riven västerbottenost 2 msk olivolja…

Mat & Dryck

Små pizzor med skaldjur, löjrom och brynt citronsmör

1 år sedan mygm_admin Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Varför vänta med pizzan till dagen efter? Det här är en riktigt elegant variant som blir en trevlig inledning på festen. Skaldjuren kan varieras efter smak och tillgänglighet och löjrommen kan bytas ut mot stenbits- eller laxrom. Serverad som förrätt är receptet beräknat för 4-6 personer.   Ingredienser: 4-6 portioner ½ sats enkel pizzadeg 500…

Mat & Dryck

Laxtårta med dill & pepparrot

2 år sedan mygm_admin Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

  Perfekt på buffén eller som en förrätt serverad med plocksallad. På buffén räcker laxtårtan till 15-20 personer och som förrätt till 10 personer. Serverar du som en mellanrätt räcker den till 6 personer. Antal personer: 6-20 Ingredienser Botten 75 g smör 200 g kavring Fyllning 400 g kallrökt lax från Korshags 6 gelatinblad 4,5…

Redaktionsbloggen - Nathalie Bergström

Rökt hjortinnanlår med jordärtskockscrème av Karl Ljung – Nathalie Bergström

3 år sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Recept, Redaktionsbloggen

Hej på er! Tänkte bjuda på ett recept komponerat av kocken Karl Ljung som passar perfekt som mingelmat eller när man är många kring middagsbordet och vill bjuda på något festligt innan middagen. Rökt hjortinnanlår med jordärtskockscrème 10 pers 100 g tunt skivat rökt hjortinnanlår Jordärtskockscrème 100 g skalade jordärtskockor 1 dl crème fraiche Olivolja…

Sida 1 av 212»






Ladda mer...Följ oss på instagram

Annons


Annons

​Borgogno Barolo Classico...

2 dagar sedan

Kalixlöjrom med...

3 dagar sedan

5.8 Undersea Restaurant på...

4 dagar sedan

5.8 Undersea Restaurant på Maldiverna erbjuder spektakulär utsikt under vattnen

4 dagar sedan
Med fisk till middag – på undervattensrestaurang Hundra procent havsutsikt och oavsett vad du väljer från menyn kan vi lova en härlig fiskmiddag. Hurawalhi Island Resort har flera restauranger men ingen med så spektakulär utsikt som 5.8 Undersea...

SO/ öppnar lyxhotell i Havanna –...

1 vecka sedan

Lagom till Havannas 500-årsjubileum gör Accor en storstilad premiär i den...

Norges bästa (och godaste)...

1 vecka sedan

Övernatta i ett pepparkakshus, smaka norsk julmat och botanisera på...

Puerto Rico – hjärtat av Karibien...

2 veckor sedan

Förutom vackra stränder och azurblått vatten, erbjuder Puerto Rico en...

Senaste inlägg

  • ​Borgogno Barolo Classico 2015 – ny årgång!
  • Kalixlöjrom med blomkålsskum, syrad rödlök & surdegschips
  • 5.8 Undersea Restaurant på Maldiverna erbjuder spektakulär utsikt under vattnen
  • Västerbottenpaj med laxrom, crème fraiche och dill
  • Idag lanseras Raats Dolomite 2017

Mygate Magazine

Presskontakt:
Nathalie Bergström: 073-316 00 37
Mygate Magazine c/o Bergström PR Torstenssonsgatan 4
114 56 Stockholm

Sociala Medier

Copyright (c) 2019. Mygate Magazine.
Producerad av Bergström Public Relations