Ökenmetropolen Dubai är under konstant utveckling och 2018 är inget undantag. Några av nyheterna är bland annat världens längsta urbana zipline, ett nytt zoo, världens högsta hotell och världens största bibliotek. Nyöppnat Nya lyxhotell I december 2017 utökade Dubai portföljen den redan imponerande samlingen av lyxhotell när femstjärniga Bulgari Hotels and Resorts öppnade sitt femte…
Marinering till lax, räcker till 1,5 kg laxfilé 1 dl flingsalt 0,5 dl farinsocker (helst den fuktiga varianten) 0,5 dl strösocker Rökt lax Caj P. Aioli Original Hamburgerbröd Späda salladsblad Krispig kål, svart eller grön Olja Gör så här: Skär laxen i portionsbitar och gnugga i salt/sockerblandningen. Låt den marinera i sex timmar. Ta upp…
Nu lanserar Ving ännu ett hotellkoncept, Cook´s Club. Konceptet vänder sig till dagens moderna resenärer där design, mat och dryck står i fokus. Det första hotellet öppnar 1 juni och ligger i Hersonissos, på Kreta. Under det kommande året finns planer på att öppna ytterligare ett tiotal Cook´s Club. Cook´s Club bygger på framgången…
Den heta avokadokrämen passar utmärkt med den grillade tonfisken. Servera med frisk salsa. Ingredienser 4 portioner 600 g tonfisk i 4 bitar 2 msk olivolja 2 msk medelhavsrub 4 skivor Castello® burger cheddar Avokado- och chilikräm: 3 avokado 1 grön chili rivet skal och saft av 1 lime ½ dl Arla Köket® crème fraiche 1…
Fix och trix! Hej på er, hoppas att ni mår bra. Håller just nu på att förbereda inför dagens festligheter innan gästerna stormar in. Simon är matansvarig och jag ansvara för välkomstdrinkarna vilket passar mig utmärkt. Provade ut en egenkomponerad drink på grannarna som var här på middag tidigare i veckan som jag har finslipat…
Smakrika och frasiga flarn med rökt fläsk och ost. Garnera med färska örter och smulad ost. Passar utmärkt till buffén! Receptet gäller för 12 bufféportioner Ingredienser: 1 liten purjolök 2 vitlöksklyftor 150 g rökt sidfläsk ½ dl Arla® Smör&rapsolja gourmet 100 g jordärtskockor 10 ark kyld filodeg, ca 150 g 150 g Arla® färskost naturell…
De senaste åren har efterfrågan på bubbelvin ökat markant. Idag är mångfalden större än vad den någonsin har varit. Bubbel finns i alla prisklasser, från billigt till svindyrt och från jordens alla hörn: Europa, Afrika, Nord- och SydAmerika, Asien, Australien och Nya Zeeland. Stilarna varierar med ursprung, druva och tillverkningssätt. Lite förenklat skulle man kunna…
Fotograf: David Back. Ett recept skapat av Frida Ronge. Ingredienser 4 portioner 600 g Norsk Laxfilé, med skinn 250 g glasnudlar 100 g jordnötter 1 kruka koriander, färsk 1 knippe salladslök 2 st lime 250 g vattenmelon 2 st shisoblad 1 dl sojasås, japansk Teriyaki (denna bör förberedas minst en dag i förväg) 1 dl sojasås, japansk 2 dl socker 0,5 paprika, grön 1 klyfta vitlök 1 msk …
Hotellet blir en allt viktigare del av semesterupplevelsen och trenden är tydlig, det ska vara hotell med hög standard, många faciliteter och snygg design. Nedan har vi listat de hotell som fick högst betyg av våra gäster som reste med Ving sommaren 2017. Vårt allra mest omtyckta hotell, Aquagrand Rhodos fick betyget 4,81 på den…
GÖS MED MUSSLOR OCH PRIMÖRGRÖNSAKER Dryckesrekommendation: Bollinger Special Cuvée, då fylligheten i champagnen matchar de fylliga smakerna från den brynta gösen och musslorna. I såsen hittar vi syra och lite smör, som balanserar Bollinger Special Cuvées syra. Ingredienser: 4 bitar gösfilé à 150 g, med skinn 200 g grön sparris 150 g primörmorötter 150 g…
Annons
Annons
Nu lanserar Ving ännu ett hotellkoncept, Cook´s Club. Konceptet vänder sig...
Grekland har mellan 600 och 1 400 öar, lite beroende på hur man definierar...
Hotellet blir en allt viktigare del av semesterupplevelsen och trenden är...
