Recept
SNICKERSKAKA
Favoritgodis med jordnötter och choklad som härlig kaka! Snickerskakor är goda till fikat och givna på gottebordet. Receptet gäller för 35 rutor Ingredienser 50 g Arla® Svenskt Smör 250 g jordnötssmör 2 dl sirap 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 10 dl cornflakes 250 g choklad, ljus eller mörk Gör så här: Bryn smöret, dra…
Peter Bedoire Mat & Dryck
Vilarnau Brut Nature Organic
Brut Nature tycker jag är spännande för generellt borde alla Brut Nature vara alltför sura för att vara njutbara då Nature (eller Zero-dosage) innebär att det inte tillförts någon dosage. Dosage är den mängd sötat vin som tillförs alla mousserande viner efter en tids vila på flaska för att mjuka upp syran. Dosage är…
Mat & Dryck
VEUVE CLICQUOT – SKÅLA IN DET NYA ÅRET MED FINESS
Skåla in det nya året med finess! Veuve Clicquot Vintage 2008, den 66:e vintageutgåvan, framtagen av husets källarmästare Dominique Demarville. Vintage 2008 är komplex på ett diskret och modernt sätt med en kombination av kraft och fräschör. Veuve Clicquot Vintage 2008 är framtagen av källarmästaren Dominique Demarville, som för första gången under sina åtta år…
Mat & Dryck
Hur lagrar jag mitt vin?
En vanlig fråga kring vin är så klart: Hur ska jag lagra vinet? Speciellt om jag vill lagra vinet i många år och på så sätt dess potential. Det finns några ganska enkla regler. Den idealiska lagringstemperaturen ligger kring 12 grader, toleranser på 2 grader mer eller mindre är acceptabla. Luftfuktigheten bör ligga på mellan…
Mat & Dryck
Bubbel till nyårsafton – The Wine Company tipsar om bästa champagnen
Iskall champagne är den oföränderliga klassiska drycken under nyårsfirandet. Det kan däremot vara svårt att välja rätt champagne och veta vad som passar till vad. Vinleverantören The Wine Company vill därför tipsa om champagne som passar till allt. Alla handplockade ur sortimentet med utgångspunkt att det ska finnas något för alla smaker. Till…
Peter Bedoire – Mat och Dryck
Mercier Brut
Extremt fräsch med toner av päron och gröna äpplen i mängder! Man nästan översköljs av den friska och extremt smakrika fräschören. Perfekt till den varma sommardagen. I studion körde vi en lättbakad pilgrimsmussla med granité på gröna äpplen. De iskalla äpplena satt som en skräddarsydd långhandske till bubblet i glaset. Fantastiskt! Mercier är ett av…
Fredrik Jonsson Mat & Dryck
Skägget med det långa skägget & Gentlemans Collection
Redaktionsbloggen - Nathalie Bergström
Fixa festen med Jessica Frej
Mat & Dryck
Exklusiv lansering av limiterad whisky från Highland Park
Visste du att en tredjedel av de 20 000 personer som bor på de trollbindandeOrkneyöarna, norr om det skotska fastlandet, har vikingahärkomst? För att hedra släktskapet med oss nordbor har det världsberömda destilleriet Highland Park, beläget på Orkney, producerat en exklusiv Single Cask whisky – perfekt att avnjuta till jul i sällskap av nära…