Mat & Dryck
TÅRTA MED HALLONBAVAROISE OCH CHOKLADGANACHE
En ståtlig tårta med den klassiska smakkombinationen hallon och choklad. Bavaroise betyder hård mousse och ganache är chokladkräm på konditorspråk. Ingredienser: Botten: 3 ägg 1 dl strösocker 1 dl vetemjöl 2 msk potatismjöl ½ tsk bakpulver Chokladganache: 140 g mörk choklad 1 dl Arla® vispgrädde 3 msk strösocker Hallonbavaroise: 3 gelatinblad 450 g frysta hallon…