Recept - Korshags
Färsk pilgrimsmussla med blomkålspuré, brödkrutonger & brynt hasselnötssmör
En lyxig rätt med färska pilgrimsmusslor. Om du inte får tag på färska musslor går det bra att använda frysta. Om du använder fryst pilgrimsmussla, tänk på att tina den långsamt i kyl och snabbhalstra den med smör i het panna istället för att servera den rå som receptet säger. Som mellanrätt, servera 2 st…