Middagstipset
RÅRISSALLAD MED BETOR, HARICOT VERTS OCH SESAMDRESSING
Ingredienser:
4 portioner
- 5 dl råris
- 400 g betor
- 400 g haricot verts
- Dressing
- 1 dl kinesisk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk riven ingefära
- sesamfrön till garnering
Gör så här:
Sätt ugnen på 200° grader. Koka riset enligt beskrivningen på förpackningen. Skär betorna i bitar, ringla över olivolja och rosta i ugnen i ca 25 minuter. Blanda ihop dressingen. Rosta sesamfröna i torr stekpanna. Fräs haricots verten i olja tills de fått lite färg. Blanda ihop ris, betor och haricots verts med dressingen. Toppa med sesamfröna.
Kommentarer
