Event, event, event...
Livet består året om av James Bond, exklusiva bilar, de bästa vinerna och storslagna middagar och fester
Godmorgon,,
Dags att bege sig mot en ny arbetsdag.
En viss del av mitt jobb består av att vara food & beverage coordinator så har det sett ut de senaste åren. Det är givetvis en fantastiskt del av arbetet då man får möjligheten att planera olika slags event för våra gäster. Allt från bröllop, releasefester, visningar, storslaget som litet, ekonomiska till det mest exklusiva och eventet har de varit många.
I förrgår hade vi en supertrevlig Winemakersdinner eller rättare sagt Neudorf Vineyards Wine Dinner med vinmakarna på plats.
Nya Zeeland är ett fantastiskt vinland och den en unga industrin är ännu inte helt upptäckt världen över. Tillhör ju även den såkallade “nya världen” bland sommelierma och andra lite vinkunniga. Nu gästades Sverige av ägarna Tim och Judy och då fick möjlighet aNordman en middag.
Såhär såg kvällens men ut:
2014 Sauvignon Blanc
Mousseline av regnbågsforell med Granny Smith och ett levainkrisp smaksatt med havssalt och örter
2014 Moutere Dry Riesling
Lättrimmad hälleflundra med en syrlig hollandaise och grön krasse
2013 Chardonnay
2014 Moutere Chardonnay
Friterad krabba med en rotsellerikräm smaksatt med brynt smör och citron
2012 Pinot Noir Tom’s Block
2012 Moutere Pinot Noir
Tunnbringa av lamm bräserad i lammfond med körsbär, serverat med friterad aubergine och en kräm av vita bönor och rostad vitlök
2010 Moutere Pinot Noir Home Vineyard
Hyvlad mimoulette med konfiterad morot, en mild kräm av morot samt nötigt smör
2011 Moutere Riesling
Crème brûlée med en friterad minimunk fylld med en kräm av svenska höstäpplen
mums…..min absoluta favorit nyfriterade munkar.
Den 12 november är det dags för en Bollinger & James Bond Champagne Dinner, detta i samband med den nya filmen. Platserna släpps inom kort om ni har intresse för att boka upp er för en helkväll med en middag utöver det vanliga.
Här kommer lite bilder på andra event som varit…
Jubeleumsfest och uppvisning av klassiska samlarbilar.
Där vi kanske visade bilar igår, kan det vara bröllop nästa dag.
Vi har fantastiska lokaler då man kan öppna upp allt och få en ute och inne känsla.
Anordnade även en överraskningsmiddag till min brors fru när hon fyllde jämnt.
Mingelparty en sen novemberkväll i vårt nya orangeri.
Lite mörk bild, men vad är en fest utan champagnepyramid?
Bröllopsyra, jubileumsfest med Bröllopsguidens magasin.
Mingelbuffe i stora matsalen
Game of Thrones fest, klart det ska stå en drake i trädgården. Här jobbade man med väldigt kreativa gäster. Förutom Draken hade de också en snömaskin, eldshow, pilskytte och diverse rekvisita.
Ser ni bussen bakom Draken som åker ner i vattnet? Ja, det är en “båtbuss”
Sweetstable från min egen lilla babyshower. Mer om den någon annan gång.
Som koordinator för event så har man möjlighet att planera tillställningar för livets alla skeden. Otroligt roligt att man varje dag får möjlighet att vara påhittig, flexibel och kreativ. Nu är man snart åter på 100% efter mammaledigheten då är det bara att köra på.