Ett spännande vin och samarbete, Glup Chenin Blanc 2019
Longavi är ett samarbete mellan två vinmakare och vänner från olika delar av världen, Julio Bochon från Chile och David Nieuwoudt från Sydafrika. Druvorna till vinet skördades för hand i...
Ugnsbakad torsk med brynt svamp, syrad schalottenlök, ansjovissmör och skaldjurskrokett
Ugnsbakad torsk med brynt svamp, syrad schalottenlök, ansjovissmör och skaldjurskrokett. Ingredienser 4 bitar torskrygg à 90 g salt och smör Skaldjurskrokett 120 g potatis, mjölig sort 35 g...
Bravo släcker sommartörsten med nya fräscha smaker
Vad vore en sommar utan Bravo Lemonizer? Torr, färglös, kanske rentav tråkig. Oroa er inte, nu lanseras ännu en smak av den populära drycken, och dessutom i nytt format. Bravo är Sveriges...
Gubbröra med rökt makrill & makrillsrom
Du behöver för ca 4 mackor 0.5 rödlök. 5 kokta potatisar. (kalla). 2.5 dl majonäs. Finhackad dill efter egen smak. Salt & peppar. 2 kokta ägg. Ca 100 g färdig rensad rökt makrill (Fisk...
Hackad kalvråbiff med betor, kapris, parmesanost och surdegschips av Mattias Larsson
Ingredienser: 8 port (förrätt) 150 g kalvkött av filé, ytterfilé eller innanlår; putsat 1/2 msk citronsaft, färskpressad 1/2 msk smakrik olivolja salt 75 g rödbetor 75 g gulbetor Surdegschips...
Två nya smaker från ZINQ & nya burkar!
Äntligen lanserar vi nu 2 nya smaker av ZINQ – Melon Mint och Bubblemint! Efter en succélansering förra året utav framtidens tuggummi – ZINQ så har efterfrågan varit stor på att...
Sveriges kanske starkaste bransch ner på knä
Den hårt drabbade Restaurang- och turismbranschen i Sverige. Ja, jag pratar om just denna bransch då det är den branschen jag lever, jobbar, umgås och är insatt i. Branschen som just nu har...
Grillad hummer ”Caj style”
Grillad Hummer “Caj Style” Ingredienser: 4 portioner 2 st kokta humrar 50 g rumsvarmt smör 1 msk Rub roast garlic 1-3 msk finhackad vitlök Aioli Original Tillagning: Dela hummern och...
