ÄLGKÖTTBULLAR MED PERSILJEROTSPURÉ OCH SVAMPSÅS
ÄLGKÖTTBULLAR Köttbullar med smak av honung och enbär. Rör lingon med lite socker och servera till. Älgfärsen kan bytas ut mot annan viltfärs. Ingredienser 4 portioner 400 g älgfärs eller...
Spaghettini med smörstekt ostronskivling och krispiga brödkrutonger
Ostronskivling är en bra svamp att använda i vegetariska rätter eftersom den behåller form och konsistens bättre än andra svampar, samtidigt som den smakar mycket. Här smörsteks skivlingen...
Choklad och hasselnötsmaränger – SWEETS BY FRIDA
Om du har sparad äggvita är det här det perfekta bakverket att använda dessa till. Så himla goda till lunchkaffet, kalaset eller festen. Recept...
Förfest! Bjud dina vänner på en Zacapa Daiquiri
Bjud dina vänner på en härlig Daiquiri Zacapa Daiquiri Du behöver: 45 ml Ron Zacapa 23 20 ml färsk lime juice 10 ml sockerlag 1 lime 1 shaker samt is Så här gör du: Fyll en shaker med...
Lasagne con taleggio e porcini med dryckesmatchning
Lasagne med taleggio och karljohansvamp. En vegetarisk och väldigt vinvänlig maträtt som passar både till vardag och till fest. Lasagne con taleggio e porcini Ingredienser: 2 pkt...
TARTAR PÅ HJORTFILÉ MED ROSTAD LÖKKRÄM OCH LÖJROM
Allt viltkött får ett lyft av korianderfrön. Hacka hjortköttet till tartaren för bästa smak. Receptet har skapats av Filip Fastén, Årets Kock 2014. Ingredienser: 4 portioner 200 g...
Pulled lax med syrad rödlök och inlagd gurka
Pulled lax är enkelt att grilla och en given favorit med mycket grillsmak, oavsett antalet gäster runt bordet. Grilla med fördel en hel lakssida. Behåll skinnet på och grilla klart laksen med...
Gulbetspizza med getost, lammkorv och pumpakärnor
Lite annorlunda pålägg som ger vackert gula pizzor med fin smakbrytning mellan gulbetornas sötma, getostens syrlighet och korvens kryddighet. Istället för tomatsås brer vi en god timjanolja...
