Moules marinière
En fantastisk rätt som går hem hos väldigt många och är enkel att göra! Du behöver för 4 pers. 2 nät blå musslor. 1 Silverlök. 1 Röd chili. Färsk persilja. 1 dl vitt vin. 50 g smör. 3 dl...
STEKT RÖDING MED MOROT & SPENATKRÄM
Letar du efter middagsinspiration? Lyxa till det med stekt röding! Här är ett recept av Benriners ambassadör Filip Poon – lika läckert för ögonen som för...
Klassisk skagenröra
Recept på klassisk skagenröra komponerad Stjärnkocken Nils Molinder. Klassisk skagenröra 800 gr räkor frysta stora 3 dl majonnäs 2 msk chilisås röd Heintz 2–3 droppar tabasco 1 kn dill...
RISOTTO MED PUMPA & SALVIA
Kombinationen av söt pumpa, salt parmesanost och nymalen svartpeppar gör den här risotton till en riktig smaksensation. Bakom receptet står Louise Johansson, Zassenhaus ambassadör och finalist...
PIZZA MED LÖJROM & PICKLAD SILVERLÖK
Bjud hem vännerna på lyxig rompizza à la Thomas Sjögren! Receptet är hämtat från menyn på hans restaurang Grano och går att variera efter säsong. INGREDIENSER (4 portioner)...
OSTRON MED EN TOUCH AV JAPAN
Frida Ronge bjuder på ett ostronrecept med japansk touch och smak av chili, ingefära och vitlök. Ostron har en femte grundsmak efter salt, sött, beskt och surt som heter umami. Ordet...
Tomatbaserad fisk & skaldjursgryta
Du behöver för 4 personer Ca 400 g fisk (jag hade färsk havsabborre från Kvaltitetsfisk Ca 300 g blå musslor från Kvalitetsfisk 1 gul lök 1 chili 3 vitlöksklyftor 1 paket krossade tomater 1...
BIFF RYDBERG MED SENAPSKRÄM AV JIMMI ERIKSSON, ÅRETS KOCK 2016
Biff Rydberg är en riktig klassiker som Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016, har som sin favoriträtt. Det är en lyxig variant av pytt-i-panna med oxfilé, stekt lök och tärnad potatis som...
